海鮮茶屋 汐の華写真
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◎店内写真
◎外観写真
海鮮茶屋 汐の華動画
海鮮茶屋 汐の華グルメレポート
今回は新潟県長岡市にあります、
“海鮮茶屋 汐の華”さんをご紹介します。
新潟県有数の漁港や観光スポットであり、
｢魚のアメ横｣｢新潟のアメ横｣などと呼ばれる
寺泊漁港の海産物市場にお店を構えています。
新鮮で安い魚や海産物のお土産や
その場で食べることができるブース、
約10店舗の飲食店や鮮魚店などが立ち並んでいます。
今回ご紹介する”海鮮茶屋 汐の華”さんは
寺泊を本店として関東圏に展開する、
角上魚類さんの建物の2階にあります。
創業50年以上の老舗店であり、
その日に日本海で獲れた旬な食材を使った
海鮮メニューなどがいただけるお店として
県内外から多くのお客さんが訪問しています。
そしてなんといっても汐の華さんは、
カニをまるごと1匹使った”カニラーメン”が
いただけることでも有名なんです。
もともと年間数千トンものカニが水揚げされる
この地域で、先代がカニの良さを知ってもらうために
このカニラーメンが生まれたそうです。
テレビ番組や特集で注目を集めていたものの、
SNSの普及やクチコミ等でさらに人気沸騰しました。
汐の華さんのカニラーメンですが、
4〜12月…通常提供
うち夏季シーズンは杯数限定
1〜3月…要問い合わせ(食べられないことが多い)
ということで、
常時メニューとして食べられる訳では無いので
注意が必要です。
訪問時は休日のピークタイムである
11時半頃の到着でした。
観光地や時間帯ということもあり満席で、
5人ほどの待ちで接続しました。
回転が良かったのかすぐに案内を頂き、
テーブル席へ着席しました。
注文したのは名物メニューである
“元祖カニラーメン”です。
注文時に店員さんからカニラーメンの食べ方の
案内書きを渡されます。
店内はテーブル席となっていて、
広々とした賑わいある雰囲気と空間でした。
窓側には日本海を一望できる席あります。
席数はなんと100席以上あるそうです。
10分ほどしてラーメン登場です。
｢す…すごい…！｣
思わず声に出てしまうほどのまるごと大きいカニが
こちらを睨みつけながらお出ましです(笑)
まずはカニの下にあるシンプルなスープから
1口頂いてみましょう…！
なるほど…！
醤油と鶏ガラを感じるシンプルな味わいでした。
熱々でネギのアクセントも効いています。
麺は細ウェーブ麺です。
こちらもシンプルで醤油スープに合った
啜り心地良い味わいでした。
カニの胴や各部位をさばいて、
甲羅や殻・身・カニ味噌をスープに入れて溶かしこみ、
1口飲んでみると一気に味わいが変化します。
とんでもなくカニの旨味が引き立った味わいになり、
濃厚かつほんのり甘みある
カニラーメンを堪能することができます。
カニを分解していくので、
あまり時間をかけてしまうと麺が伸びてしまうのが
少しネックな部分ではあります。
とはいえ、
ビジュアルから食べ終わりまで
ふんだんにカニの旨味を楽しむことができる一杯でした。
新潟県のほぼ中央に位置する寺泊の地にて、
極上のカニラーメンがいただけたということで、
「やばかったっす」
訪問日:2023年03月12日
（投稿日：2023年3月30日 投稿者：𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐤𝐮𝐬𝐚𝐤𝐮さん）
海鮮茶屋 汐の華メニュー
※カニラーメン
1〜3月→要問い合わせ
4〜12月→通常提供
夏季シーズン→杯数限定提供
海鮮茶屋 汐の華備考
・席数/ 120席（少人数～団体様まで対応。最大120名様まで入ります。）
・禁煙・喫煙/ 全席禁煙
・駐車場/ あり（無料の道路前の大型駐車場にお止めになれます。）
海鮮茶屋 汐の華情報
営業時間/ 11:00～14:30（Lo.14:00）、土、日、祝日11:00～15:00（Lo.14:30）
定休日/ 無休
Website/ https://www.shionohana.com/
住所/ 〒940-2502 新潟県長岡市寺泊下荒町9772-27 角上新館 2F
電話/ 050-5594-0211