〜バスの中から始まった名店！絶品味噌ラーメン🍜〜
2015年6月15日（月）オープン
バス長ラーメン写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
バス長ラーメン動画
バス長ラーメングルメレポート
今回は新潟県三条市にあります、
“バス長ラーメン”さんをご紹介します。
2005(平成17)年創業、
タイトルにもあるように実際に使われていたバス車両を
改装してラーメン店をオープンさせたのが始まりです。
その後2015(平成27)年に現在の場所へ
移転リニューアルされました。
店主の長沼さんは根っからのラーメン好きで
工場で働きながらラーメンの研究をしていたそうです。
燕市の名店 “まつや食堂” さんの系列店である
｢松本商店｣(閉店)さんでのご修行経験があるそうです。
訪問時は休日のピークタイムである12時頃の到着でした。
待ちなしでカウンター席へ案内いただきました。
この時点で満席になり行列がじわじわと出来始めるほど
の人気っぷりでした。
店員さんへの口頭注文制となっていましたので
イチオシメニューである”味噌らーめん”を注文しました。
店内はカウンターとテーブル席になっており、
家族連れにも嬉しい広々とした空間でした。
移転リニューアルしたためバスの車内感は
あまり感じられません。
外観が特徴的で、
写真スポットなどにも映えること間違いなしでしょう。
10分と少ししてラーメン登場です。
大粒の玉ねぎがたっぷりと乗せられ、
具だくさんの野菜と濃厚感あるスープを目の前に
早速1口、いただきます。
美味い…！
味噌のコクやまろやかさが前面に出たファーストタッチ、
甘みのある味わいで背脂との相性もバッチリでした。
こってり好きにはたまらないスープでしょう。
麺は太ちぢれ麺です。
もちもちとした食感でスープと背脂が
しっかりまとわりついた芯ある味わい。
箸が進む美味しさです。
トッピングは
チャーシュー、野菜、メンマ、玉ねぎ
などのラインナップでした。
もやしや玉ねぎなどのシャキシャキ感が秀逸で
味噌スープや麺に強烈なアクセントをプラスしてくれる
素晴らしいトッピングでした。
あっという間の完食でした。
原点は背脂ラーメンということから
そちらも食べてみたいですね。
全国でも珍しいバスの車内から始まった
歴史ある一杯がいただけたということで
｢やばかったっす｣
訪問日:2023年02月12日
（投稿日：2023年10月17日 投稿者：𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐤𝐮𝐬𝐚𝐤𝐮さん）
バス長ラーメンメニュー
バス長ラーメンアプリ
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バス長ラーメン備考
・席数/ 44席
・禁煙・喫煙/ 全席禁煙
・駐車場/ 20台
・開店日/ 2015年6月15日（月）
バス長ラーメン情報
営業時間/ 11:00〜14:30、17:30〜20:00
定休日/ 不定休
X/ https://twitter.com/sqdmc273
Instagram/ https://www.instagram.com/basucho/
住所/ 〒955-0823 新潟県三条市東本成寺11-34
電話/ 0256-64-8837