2013年11月30日（土）移転オープン
〜寒い時期にピッタリ！絶品ピリ辛ラーメン🍜〜
新潟県内にあります、
新潟を象徴する朱鷺メッセすぐの場所に佇む
ピリ辛なるラーメンとチャーハン
中華 丸美写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
中華 丸美動画
中華 丸美グルメレポート
今回は新潟県新潟市にあります、
“中華 丸美”さんをご紹介します。
新潟県最大の複合一体型コンベンション施設
朱鷺メッセのすぐそばにあるこちらのお店、
丸美さんは町の中華料理屋さんとして
オープンされました。
数十年の歴史あるお店のようです。
元々は水族館 マリンピア日本海 の隣にて営業、
その後に現在の場所へ移転しました。
真隣には名店｢青島食堂 司菜 ときメッセ店｣さんも
あります。
女将のんが1人で切り盛りをされていて
その人柄からもお客さんが来るほど
知る人ぞ知る丸美さん、
看板メニューなる”丸美ラーメン”が人気との事で
そちらをご紹介していきます。
訪問時は平日のピークタイムが過ぎた
13時半頃の到着でした。
待ちなしで入店できカウンター席へ着席しました。
丸美ラーメンとチャーハンセットをお願いしました。
囲むようにしてカウンター席のみの店内で、
豪快を鍋を振る女将さんが印象的でした。
このご時世で850円でラーメンとチャーハンが
食べられるのも嬉しいですよね。
10分と少ししてラーメン登場です。
もやしと餡が掛けられたビジュアル、
ふわっとスパイスの香りを感じながらも
早速スープを1口いただいてみましょう。
あっ…美味しい…！
あっさり醤油ベースとスパイシーな味わいが
交互にタッチしてくる深みのあるスープです。
メニュー表には｢やや辛い｣と記載がありながらも
個人的にはちょうど良く、
辛いものが苦手な方でも美味しく食べられるような
レベルだと思います。
麺は細ストレート麺でした。
新潟五大ラーメンのひとつ “新潟あっさり醤油ラーメン”
を彷彿とさせるような柔らかい噛みごたえで
餡掛けスープとの相性もピッタリでした。
トッピングは
チャーシュー、もやし、白菜などの野菜に
うずら、小海老などのラインナップでした。
ピリ辛スパイスや餡のおかげもあってか
野菜の旨味が引き出されていて満足感が高かったです。
セットとしてお願いしたチャーハンも魅力的で
炊き込み風となった味わいでした。
さらに細切りの筍もあり、
シャキシャキとした食感とお米がとにかくマッチ
これは美味しかったです。
あっという間の完食。
女将さんの素敵な接客にも心暖まりました。
新潟の中心部にありながらも
レトロな雰囲気やピリッとした旨辛ラーメンが
いただけましたよということで
｢やばかったっす｣
訪問日:2023年07月21日
（投稿日：2023年10月12日 投稿者：𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐤𝐮𝐬𝐚𝐤𝐮さん）
中華 丸美メニュー
ラーメン
チャーシューメン
五目ラーメン
丸美ラーメン
麻婆麺
味噌ラーメン
野菜ラーメン
ワンタン麺
海老ラーメン
など
中華 丸美備考
・禁煙・喫煙/ 全席禁煙
・駐車場/ あり（朱鷺メッセ駐車場）
・移転日/ 2013年11月30日（土）
中華 丸美情報
営業時間/ 11:00～18:00
定休日/ なし
住所/ 950-0078 新潟県新潟市中央区万代島7-1
電話/ 025-248-1266