ラーメンいっとうや写真
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ラーメンいっとうや動画
ラーメンいっとうやグルメレポート
今回は新潟県新潟市にあります、
“ラーメン いっとうや”さんのご紹介です。
新潟市のみならず市外でも屈指の知名度と人気を誇る
お店として有名ないっとうやさんです。
2004(平成16)年創業で、
20年近く営業されている歴史あるいっとうやさん、
2012(平成24)年には姉妹店として
“真喰者(まっくうしゃ)”さんもオープンされました。
そんな勢いと人気があるいっとうやさんは
魚介豚骨を看板とした
・かさね醤油
・つけめん
の2大メニューが圧倒的人気です。
これを求めて多くのお客さんが訪れ、
平日のゴールデンタイムや、
休日は途切れることなく時には行列ができるほどの
人気っぷりと盛り上がりを見せています。
新潟県内では珍しく、
11〜21時の通し営業をされているのも魅力的ですよね。
訪問時は平日の閑散時間帯である17時前の到着でした。
駐車場完備で20台近く停められます。
待ちなしで入店でき、小上がり席へ案内頂きました。
今回、看板メニューのかさね醤油・つけめんではない
“辛つけ麺”を注文することにしました。
店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席
となっていて、非常に広々とした空間です。
老若男女問わず、家族連れも来やすいような
清潔感もある良い雰囲気の店内です。
10分と少ししてつけ麺登場です。
いっとうやさんならではの麺の盛り付けの
綺麗さ・丁寧さが印象的なビジュアルです。
つけ汁も辛つけめんということで、
辛そうな色合いをした見た目ですね。
まずは麺のみを啜ってみましょう。
小麦の風味香る、平打ちの中太ストレート麺でした。
箸で持ち上げやすく非常に歯ごたえある食感です。
散りばめられたゴマもアクセントになっていました。
続いて、麺をつけ汁に付けて1口…
あ…これは美味しい…！
辛味強めでじわじわときますね。
さらっとしたビジュアルですが、
しっかりと麺に絡んだ濃厚つけ汁です。
辛味のみならず魚介の旨味もガツンと感じられる
まさに｢辛旨｣なる味わいでした。
トッピングは
海苔、ねぎ、チャーシュー、味玉の
シンプルなラインナップでした。
並盛ながらも他のお店でいう特製レベルの
チャーシューのボリューム感がなんとも凄まじいです。
分厚くカットされたチャーシューが器の中から
何個も出てきますし、柔らかほろほろ食感で
つけ汁の辛旨な味が染み込んでいるのも絶品級でしたね。
やみつきになる一杯、
辛いものがお好きな方にはたまらないつけ麺だと
確信したいっとうやさんでした。
看板メニューである、
かさね醤油やつけめんもオススメです。
新潟駅近くにある、
行列ができるお店にて絶品つけ麺が頂けたということで、
「やばかったっす。」
訪問日:2023年01月11日
（投稿日：2023年3月5日 投稿者：𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐤𝐮𝐬𝐚𝐤𝐮さん）
ラーメンいっとうやメニュー
醤油（魚介の効いたらーめん）
醤油めんま
醤油ちゃーしゅう
かさね醤油（魚介と豚骨のらーめん）
かさね醤油めんま
かさね醤油ちゃーしゅう
つけめん（大場とみょうがのつけダレ）
辛つけめん
■ご飯もの
ちゃーしゅう丼
まかない丼
三色丼
ライス
半ライス
など
ラーメンいっとうや備考
・席数/ 44席
・禁煙・喫煙/ 分煙 ※土･日･祝日は終日禁煙、平日は11時～15時禁煙
・駐車場/ 22台
ラーメンいっとうや情報
営業時間/ 11:00～21:00(Lo.)※スープが無くなり次第閉店
定休日/ 無休
Instagram/ https://www.instagram.com/1108_ittoya/
住所/ 〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23
電話/ 025-241-8325