2022年12月12日(月)オープン
らーめん世界が創業1996年から常に心掛けている
「一麺一生」「日々研究」「渾身の一杯」
北陸を中心に展開する「らーめん世界」では、
奮励努力しながら納得のいく『らーめん』を目指し、
ご提供しております。
目次
らーめん世界 富山インター店写真
◎料理写真
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◎店内写真
◎外観写真
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らーめん世界 富山インター店動画
らーめん世界 富山インター店グルメレポート
らーめん世界 富山インター店メニュー
らーめん世界 富山インター店備考
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豚のげんこつや豚頭、鶏のもみじと共に
生姜、ねぎ、にんにくなど野菜を加え、
それらの形がなくなるまで
9時間かけてじっくり煮込みます。
工場などで作られた出来合いのスープを使うのではなく、各店舗ごとに前日の閉店後から丁寧に下処理を重ね、
お店で愛情を込めて手作り。
どんな世代の方にも食べやすく、
飲み干せるようなスープを心がけております。
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らーめん世界の焼豚は1996年の創業以来、
継ぎ足してきたタレでじっくり煮込んでいます。
社員の中でも選ばれた職人だけが焼豚作りを任されます。
26年以上大量の豚を煮込み続けたから出せる
濃厚で奥深い旨みは
『お客様に育てていただいた味』です
そして、糸で巻いた焼豚ではなく
「ブロック」にこだわっています。
肉厚な豚肉を選び、
糸巻きせずそのまま煮立てることで
豚の旨味と食感を存分に引き出す…
旨味がずっしり詰まった自慢の焼豚です。
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長野産の石臼引き小麦粉を使用。
さらに全粒粉を混ぜ込むことで、
風味・まろやかさ・味わい・のど越し・スープとの相性
などを考え、最高だと思える麺に仕上げました!
小麦の旨みと風味を感じてください。
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米は粒が大きく甘みのある厳選米2種類をブレンド。
新鮮なネギを加え、自慢の焼豚も食感と旨味を感じられるほどに「ごろり」と入れています。
秘伝のタレの旨味を米一粒一粒にまで広がるよう、
強火で一気に焼き上げます。
その他にも、
毎朝、専属の職人達が、手包みで作る餃子🥟
注文が入ってから丁寧に粉をつけて揚げる、
自家製タレのから揚げ✨
・開店日/ 2022年12月12日(月)
らーめん世界 富山インター店情報
営業時間/ 11:00~0:00
定休日/
Website/ https://shop.ra-mensekai.co.jp/
Instagram/ https://www.instagram.com/ra_mensekai/
住所/ 〒939-8214 富山県富山市黒崎50-1
電話/ 076-464-9707