2022年12月12日（月）オープン
らーめん世界が創業1996年から常に心掛けている
「一麺一生」「日々研究」「渾身の一杯」
北陸を中心に展開する「らーめん世界」では、
奮励努力しながら納得のいく『らーめん』を目指し、
ご提供しております。
目次
らーめん世界 富山インター店写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
らーめん世界 富山インター店動画
らーめん世界 富山インター店グルメレポート
らーめん世界 富山インター店メニュー
らーめん世界 富山インター店備考
豚のげんこつや豚頭、鶏のもみじと共に
生姜、ねぎ、にんにくなど野菜を加え、
それらの形がなくなるまで
9時間かけてじっくり煮込みます。
工場などで作られた出来合いのスープを使うのではなく、各店舗ごとに前日の閉店後から丁寧に下処理を重ね、
お店で愛情を込めて手作り。
どんな世代の方にも食べやすく、
飲み干せるようなスープを心がけております。
らーめん世界の焼豚は１９９６年の創業以来、
継ぎ足してきたタレでじっくり煮込んでいます。
社員の中でも選ばれた職人だけが焼豚作りを任されます。
26年以上大量の豚を煮込み続けたから出せる
濃厚で奥深い旨みは
『お客様に育てていただいた味』です
そして、糸で巻いた焼豚ではなく
「ブロック」にこだわっています。
肉厚な豚肉を選び、
糸巻きせずそのまま煮立てることで
豚の旨味と食感を存分に引き出す…
旨味がずっしり詰まった自慢の焼豚です。
長野産の石臼引き小麦粉を使用。
さらに全粒粉を混ぜ込むことで、
風味・まろやかさ・味わい・のど越し・スープとの相性
などを考え、最高だと思える麺に仕上げました！
小麦の旨みと風味を感じてください。
米は粒が大きく甘みのある厳選米2種類をブレンド。
新鮮なネギを加え、自慢の焼豚も食感と旨味を感じられるほどに「ごろり」と入れています。
秘伝のタレの旨味を米一粒一粒にまで広がるよう、
強火で一気に焼き上げます。
その他にも、
毎朝、専属の職人達が、手包みで作る餃子🥟
注文が入ってから丁寧に粉をつけて揚げる、
自家製タレのから揚げ✨
・開店日/ 2022年12月12日（月）
らーめん世界 富山インター店情報
営業時間/ 11:00～0:00
定休日/
Website/ https://shop.ra-mensekai.co.jp/
Instagram/ https://www.instagram.com/ra_mensekai/
住所/ 〒939-8214 富山県富山市黒崎50-1
電話/ 076-464-9707