2023年9月13日（水）リニューアルオープン
淡麗豚骨TSUCHINOTOMIでは、豚骨の他、香味野菜などを独自の方法で炊き、旨み、コクはそのままに、濁りのない豚骨らーめんをご提供させて頂きます。
スープの透明度は、日によって若干変わると思いますが、毎日同じガラの量、同じ工程で作っております。
旨み、コクをそのままに、透明度の高いスープに仕上げられる様に努力して参ります🙇♂️
淡麗豚骨らーめんを醤油、塩の二本立てでご提供致します！つけ麺などは、準備ができ次第ご提供させて頂きます。
麺は、切刃22番手の国産小麦ブレンドの加水率高めのツルツルした滑らかな麺になります！
醤油のかえしは、日本一しょうゆの生揚げ醤油をベースに七福の有機白醤油など、数種類の醤油で構成しています！
塩ダレは、干し貝柱、干し椎茸、スルメなど、他数種類の乾物の出汁にカンホアの塩をメインに数種類の塩、白醤油などで構成しております。
是非お客様のご感想を聞かせていただければと思います🙇♂️
淡麗豚骨TSUCHINOTOMI写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
淡麗豚骨TSUCHINOTOMI動画
淡麗豚骨TSUCHINOTOMIグルメレポート
淡麗豚骨TSUCHINOTOMIメニュー
淡麗豚骨 醤油らーめん
淡麗豚骨 塩らーめん
淡麗豚骨 味玉醤油らーめん
淡麗豚骨 味玉塩らーめん
淡麗豚骨 特製醤油らーめん
淡麗豚骨 特製塩らーめん
■トッピング
風車豚の肩ロースチャーシュー
（低温調理後にローストしておりますので、香ばしさもあり、しっとり滑らかな口当たりに仕上げております）
細切りメンマ
九条ネギ
つた金の海苔
など
淡麗豚骨TSUCHINOTOMI備考
・リニューアルオープン日/ 2023年9月13日（水）
淡麗豚骨TSUCHINOTOMI情報
営業時間/ 11:00〜15:00、17:00〜21:00
定休日/ 不定休
Twitter/ https://twitter.com/kinzanramen
Instagram/ https://www.instagram.com/tonkotsu.tsuchinotomi/
住所/ 〒231-0057 神奈川県横浜市中区曙町3-44 レザミ曙 1F
電話/ 045-309-7545