ラーメン真心家

2022年2月26日オープン

                 

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ラーメン真心家グルメレポート

2月26日㈯に湘南台のイトーヨーカドーの道路向かい左側にオープン!
28日の夕方に行ったら厨房工事の為に15時で営業が終了していた為にリベンジとなった。
ちょうど13時に到着。
待ち4番手からスタート❗後待ちも1名増えた。お昼時は待つから少しズラすべきだったか😅
ともあれ、13時10分位に店内に案内されました。
お初の今回は入って右のタッチパネル式券売機で醤油豚骨ラーメン並(750円)に味玉(100円)と生キャベツ(100円)をセレクト。お好みは麺硬めのみでした後にカウンター席手前から3番目に着席。お冷を提供していただいてから少しして女性スタッフが荷物置きを持って来てくれました。なお店内はカウンター席が7席、4人がけテーブルが4卓ありました。待ち客用の椅子も、現在は開店直後ということで胡蝶蘭が飾られてますがキチンとあります。
ちなみにこちらのオープンは2月17日に行きつけのヘアーサロンにカットに行った時に教えていただきまして、ご店主は藤沢の松壱家さんで修行されたらしい事や、店名は父親が遠藤でやられていた、場所的には真心家さんから結構近い、中華パブレストラン「トゥルーハート」(閉業)由来みたいな事を聞いてました。なので、かって大倉山にあったお店とは関連が無い様です。
話がちょっとそれちゃいましたが、ワクワクしながら着丼を待ちました♪
デフォのスープはクリーミーで円やかなタイプで麺の茹で加減は指定通りでした。シャキシャキの生キャベツの下にはウズラの玉子が一つ隠れてます。味玉は半熟で味も染みていて良かったです。巻チャーシューはペラいタイプですが悪くない感じ。で、途中から豆板醤とニンニクを加えて味変しましたが、豆板醤は酸味が少なく辛さが前に来ていて気に入りましたね。ただ、あまりお腹が空いてなかったせいかスープは完飲しませんでした。
そうそう、帰りがけにオープン記念で5月末日まで使える「SPトッピングorギョーザ(6個)」のサービス券を貰いまして、その際に投稿掲載許可も得ました。次回は塩かはたまた味噌か、その日の気分で決めるとしよう♪
というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨
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今年25杯目🍜今月2杯目🍥
住所:神奈川県藤沢市石川1815
※最寄りのバス停は南大山です。湘南台駅西口から6系統バスが運行してます。(反対側の路線は発が綾瀬車庫や慶応大学、茅ヶ崎駅、藤沢駅、大六天など。つまり湘南台からはこちらを目指すバスに乗れば良しです。)
営業時間:現在時短営業中
11時~20時の通し営業(本来は21時迄)
定休日:火曜日
駐車場:店前にあり。14:台
※チェックイン出来なかったので、現地で新規登録しましたが、まだ反映されない様です。
(投稿日:2022年3月2日 投稿者:吉田 渡さん)
            
    
    

ラーメン真心家メニュー

醤油豚骨ラーメン
塩豚骨ラーメン
みそ豚骨ラーメン
     
■丼もの&餃子
ネギ丼
チャーシュー丼
餃子(6個)
W餃子(12個)
    
■トッピング
特真心家スペシャル(チャーシュー4枚、味付玉子1個、海苔5枚)
チャーシュー4枚
白髪ネギ
野菜
生キャベツ
味付玉子
うずら
ほうれん草
のり
など
           
   
    

ラーメン真心家備考

・駐車場/ 店前14台
・開店日/ 2022年2月26日
          
    
    

ラーメン真心家情報

営業時間/ 11:00~21:00
定休日/ 火曜日
     
住所/ 〒252-0815 神奈川県藤沢市石川1815
電話/ 0466-87-1243

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