ラーメン真心家

2022年2月26日オープン
美味しいラーメン提供の為、日々精進してます。
「湘南台駅」から徒歩30分バスで10分「南大山」降車
11時~21時まで営業！
真心込めてご提供します！

ラーメン真心家写真

◎料理写真

◎店内写真

◎外観写真

>>その他の写真はこちら
　　　　
　　　　
　　　　

ラーメン真心家動画

ラーメン真心家グルメレポート

前回訪問した時にもらったサービス券の有効期限が5月末迄だったので、真心家さんのオープン情報を得たヘアーサロン💈で髪をカットした後に今回はあれにしようかなぁ🤔みたいなイメージしつつ、16時37分頃に到着。
先客1名、後客2名。
時間的に空いてる時間でした。
で、入口に入ろうとした時に、期間限定メニューのPOPが目に入り、予めメニューは後回しに変更笑
というわけで、入って右のタッチパネル式券売機で購入したのは、期間限定の辛味噌ラーメン並(800円)を選んでカウンター席へ。なお、本来の予定は塩豚骨の予定でした。
着席後にスタッフの方にお好みを麺硬めで、サービス券はSPトッピング(チャーシュー4枚+のり5枚+味玉で本来なら350円)でお願いしました。ちなみに餃子も選択可能だったんですが、盛り付け豪華な気分だったので(´｀)♪
その後お冷が提供されてから、備え付けの沢庵をパリポリしながら着丼を待ち、5分位でトッピング盛モリで、辛味噌という割には真っ赤ではないのが来ました。
まずはスープから…ンぉー！クリーミーな味噌味でいて辛味もしっかりとある。ただ真っ赤で大して辛くないのもありますがコレは違う!!辛いもん好きで数多辛味をアピールしたメニューを食べてきましたが、コレは違う、私的には理想に近い感じでしたね。ちなみに麺の茹で加減は今回も指定通りでした。たっぷり巻きチャーシューはちょっと冷たさを感じたので一枚食べた後は少しスープに漬けておきじわじわと食べました。味玉は今回は前回よりも半熟度が低かったですが、お味は良かったです。あっ、海苔がたっぷりでしたから、ライス注文すれば良かったかなぁ。
気が付けば味変一切なしでしっかりまくってました。そのままでも飽きが来ないのっていいですよね。限定と言わずに定番メニューにして欲しいと切に願います。
なお今回も、次回から使えるトッピング一品orライス並のサービス券を貰いました。なので次回はこちらを使いつつ、塩豚骨にするかな♪
というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨
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今年48杯目🍜今月8杯目🍥
住所：神奈川県藤沢市石川１８１５
※最寄りのバス停は南大山です。湘南台駅西口から6系統バスが運行してます。(反対側の路線は発が綾瀬車庫や慶応大学、茅ヶ崎駅、藤沢駅、大六天など。つまり湘南台からはこちらを目指すバスに乗れば良しです。)
営業時間：11時～21時の通し営業
定休日：火曜日
駐車場：店前にあり。14台
（投稿日：2022年5月20日　投稿者：吉田 渡さん）
　　　　
　　　　　　
　　　　　

2月26日㈯に湘南台のイトーヨーカドーの道路向かい左側にオープン！
28日の夕方に行ったら厨房工事の為に15時で営業が終了していた為にリベンジとなった。
ちょうど13時に到着。
待ち4番手からスタート❗後待ちも1名増えた。お昼時は待つから少しズラすべきだったか😅
ともあれ、13時10分位に店内に案内されました。
お初の今回は入って右のタッチパネル式券売機で醤油豚骨ラーメン並(750円)に味玉(100円)と生キャベツ(100円)をセレクト。お好みは麺硬めのみでした後にカウンター席手前から3番目に着席。お冷を提供していただいてから少しして女性スタッフが荷物置きを持って来てくれました。なお店内はカウンター席が7席、4人がけテーブルが4卓ありました。待ち客用の椅子も、現在は開店直後ということで胡蝶蘭が飾られてますがキチンとあります。
ちなみにこちらのオープンは2月17日に行きつけのヘアーサロンにカットに行った時に教えていただきまして、ご店主は藤沢の松壱家さんで修行されたらしい事や、店名は父親が遠藤でやられていた、場所的には真心家さんから結構近い、中華パブレストラン｢トゥルーハート｣(閉業)由来みたいな事を聞いてました。なので、かって大倉山にあったお店とは関連が無い様です。
話がちょっとそれちゃいましたが、ワクワクしながら着丼を待ちました♪
デフォのスープはクリーミーで円やかなタイプで麺の茹で加減は指定通りでした。シャキシャキの生キャベツの下にはウズラの玉子が一つ隠れてます。味玉は半熟で味も染みていて良かったです。巻チャーシューはペラいタイプですが悪くない感じ。で、途中から豆板醤とニンニクを加えて味変しましたが、豆板醤は酸味が少なく辛さが前に来ていて気に入りましたね。ただ、あまりお腹が空いてなかったせいかスープは完飲しませんでした。
そうそう、帰りがけにオープン記念で5月末日まで使える｢SPトッピングorギョーザ(6個)｣のサービス券を貰いまして、その際に投稿掲載許可も得ました。次回は塩かはたまた味噌か、その日の気分で決めるとしよう♪
というわけで、今日もご馳走様でした(-人-)✨
__________________ ✍🏻
今年25杯目🍜今月2杯目🍥
住所：神奈川県藤沢市石川１８１５
※最寄りのバス停は南大山です。湘南台駅西口から6系統バスが運行してます。(反対側の路線は発が綾瀬車庫や慶応大学、茅ヶ崎駅、藤沢駅、大六天など。つまり湘南台からはこちらを目指すバスに乗れば良しです。)
営業時間：現在時短営業中
11時～20時の通し営業(本来は21時迄)
定休日：火曜日
駐車場：店前にあり。14:台
※チェックイン出来なかったので、現地で新規登録しましたが、まだ反映されない様です。
（投稿日：2022年3月2日　投稿者：吉田 渡さん）
　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　

ラーメン真心家メニュー

醤油豚骨ラーメン
塩豚骨ラーメン
みそ豚骨ラーメン
　　　　　
■丼もの＆餃子
ネギ丼
チャーシュー丼
餃子（6個）
W餃子（12個）
　　　　
■トッピング
特真心家スペシャル（チャーシュー4枚、味付玉子1個、海苔5枚）
チャーシュー4枚
白髪ネギ
野菜
生キャベツ
味付玉子
うずら
ほうれん草
のり
など
　　　　　　　　　　　
　　　
　　　　

ラーメン真心家備考

・駐車場/ 店前14台
・開店日/ 2022年2月26日
　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　

ラーメン真心家情報

営業時間/ 11:00～21:00
定休日/ 火曜日
　　　　　
Instagram/ https://www.instagram.com/magokoro_ramen/
　　　　　
住所/ 〒252-0815 神奈川県藤沢市石川1815
電話/ 0466-87-1243