相模の國ラーメン大使

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相模の國ラーメン大使グルメレポート

【相模ノ國 らぁめん大使】
今年の2月13日にオープンした比較的新しめのお店。ご店主はイタリアンレストランのオーナーシェフだったとの事。駐車場がないらしいので予め近くのコインパーキングを見つけまして、そこから歩く事3分位で店着。
近隣には家系ラーメンのらっち家さんがある。が、今日はらぁめん大使さんだな。
13時42分入店。
先客2名、後客なし。
口頭で夏季限定のこんぶ水つけそば(900円)とランチセットの中から親子TKG鶏節と玉子(150円)をオーダー。ちなみにこんぶ水つけそばは13時からの提供となってます。
先客はすぐに帰ってしまったので貸し切り状態から10分位でTKGとほぼ同時に着丼!
まずはこんぶ水に入った麺をそのままチュルリ、細麺にこんぶ水が絡んでこのままでも美味い。次につけ汁につけて更に美味い😋
で、低温調理の肩ロースチャーシューが絶品だったので、100g300円のお持ち帰りチャーシューも頼んじゃいました。合間にTKGもいただきながら完食!!次回は温かい背脂中華そばを食べてみたいかなぁ。
というわけで今日もご馳走様でした(-人-)✨
✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩
今年105杯目🍜今月13杯目🍥
【相模ノ國 らぁめん大使】
住所:​横浜市瀬谷区瀬谷6-23-5
営業時間:昼11時~15時
夜 17時半~ 21時(L.O.20時45分)
定休日:火曜日
🅿️なし、近くにコインパーキングあり
(投稿日:2020年8月27日 投稿者:吉田 渡さん)
      
      
     

相模の國ラーメン大使メニュー

中華そば
背脂中華そば
煮干しそば
背油煮干しそば
和えそば
麺大盛り(プラス)
替え玉(和えそば風)
   
【トッピング】
チャーシュー1枚
味玉・メンマ・のり8枚 それぞれ
    
【ご飯もの】
チャーシューごはん
親子TKG 鶏節と玉子
    
【サイドメニュー】
水餃子 6ヶ
辛ダレ水餃子
おつまみチャーシュー
ネギチャーシュー(ちょい辛です)
塩ネギメンマ
など
     
     
    

相模の國ラーメン大使テイクアウト

■自家製チャーシュー
肩ロースの固まりを1週間塩漬けします。
タンパク質が旨味のアミノ酸に変わり、熟成。
そして低温調理。
フレンチの「高級肩ロースハム」です。
    
     
   

相模の國ラーメン大使備考

・席数/ カウンター7席、4人掛けテーブルの計11席
・開店日/ 2020年2月13日
     
    
    

相模の國ラーメン大使情報

営業時間/ 11:00~15:00 / 17:00~21:00 ※ラストオーダー20:45
定休日/ 火曜日
   
HP/ https://www.taishiramen.com/
    
住所/ 〒246-0031 神奈川県横浜市瀬谷区瀬谷6丁目23−5
電話/ 070-4319-1388

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