2022年9月7日（水）オープン
麺匠 寿限無写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
麺匠 寿限無動画
麺匠 寿限無グルメレポート
新店再訪(^o^)/
●【麺匠 寿限無】
(大阪府豊中市服部豊町1-1-3)
◎『寿限無流つけ麺 並』
土曜に連食でこちらに訪問。
9/7に正式オープンされた【麺匠 寿限無】さんに再訪( ・∀・)
つけ汁は豚骨ベースに適度な油分を含んだ魚介醤油味。
中粘度のトロミとほんのりざらつきのある口当たりで、濃厚な豚骨の旨味と魚介の風味がバランスよく合わさったコクのある味わい。
麺は中太ストレート
あさりの出汁に浸かったツルツルの光沢
程よく〆られてしっかりしたコシ感でのど越しよく頂けます♪麺長は短めで啜りやすい
食べ方指南を参考にしてお好みで食して下さい！
店主さんワンオペの為か、只今座席を4席のみでまわしております。
お声がかかるまで外で待機するようお待ち下さい♪
お会計もセルフとなっております！
11:00～14:30
18:00～20:30
定休日 未定(9/27は休み？)
（投稿日：2022年9月26日 投稿者：週末スロさん）
●新店【麺匠 寿限無】
(豊中市服部豊町1-1-3)
◎『味玉中華そば&ご飯』
こちらは服部天神駅近辺の【麺匠 一号艇】さん跡地にオープンされるお店で【らーめんSTYLE JUNK STORY】さん等を手掛ける井川さんプロデュース店舗となります( ・∀・)
先日オープン前のレセプションに参加させて頂きました。
豚をベースに適度な油分を含んだ清湯醤油♪
菊醤を使用されたカエシでアッサリとした醤油感の中に深みのある旨味や甘味を演出されており、豚肉出汁に背脂等で厚みを加えたコクのある一杯となっております。
麺は中細ストレート
歯切れのよいコシ感でのど越しよく頂けます♪
なお、グランドオープンは明日8/26の予定でしたが、諸事情で未定となりました。オープン日は公式Instagramでまた発表があると思います。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、本日井川さんが交通事故で他界されたという訃報が師匠である【きんせい】さんのブログや【JUNKSTORY】さんのTwitterで発覚されました。
新大阪の昼ドラでお会いした時はとても元気で接客をして頂き、お声もかけてくれてまたお会いするのが楽しみだっただけに……ただただ本当に残念です。
御冥福をお祈りします
11:00～？未定
定休日 未定
（投稿日：2022年8月26日 投稿者：週末スロさん）
麺匠 寿限無メニュー
中華そば
味玉中華そば
チャーシュー中華そば
特選中華そば
つけ麺（ノーマル）
寿限無流つけ麵
■トッピング
味玉
チャーシュー増し
特選（味玉、チャーシュー増し）
■サイドメニュー
からあげ
チャーシュー丼
■お飲みもの
瓶ビール
など
麺匠 寿限無備考
・席数/ 4席
・喫煙/ 禁煙
・駐車場/ なし(近隣コインパーキング有り)
・開店日/ 2022年9月7日（水）
麺匠 寿限無情報
営業時間/ 11:00〜15:00（Lo.14:30） 18:00〜21:00（Lo.20:30）※スープ無くなり次第終了
定休日/ 不定休
Instagram/ https://www.instagram.com/menshou__jugem/
住所/ 〒561-0859 大阪府豊中市服部豊町1-1-3
電話/ 06-4867-3338