2023年7月7日（金）オープン
しびれやのピッコロ麻婆麺は本場四川の朝天辣椒という香りと辛味の強い唐辛子を使って自家製の辣油を使います。四川料理は三椒(サンジャオ)といって胡椒、辣椒、山椒を使うことが特徴とされそれを厳選する事が香りや辛さの肝となります。
是非しびれやの香り高い麻婆麺をご堪能ください。
🉐ランチご用意してお待ちしてます!
もちろん夜もお酒と一緒に楽しめますので心よりお待ちしてます!
らぁ麺ばる しびれや写真
◎料理写真
ランチは🉐
麻婆麺、ライス、スープ付き880円‼️
料理の鉄人ともコラボした麻婆を是非‼️
有名某レストランでシェフを務めたオーナーが生み出した麻婆は本場の花椒(ホワジャオ)、朝天辣椒(チョウテンラージャオ)などのスパイスを黄金比で組み合わせた至高の逸品です。
鯖の旨味と香りの醤油ラーメン完成！
鯖メインに鰹、昆布など出汁感強めの醤油ラーメンに低温で柔らかく仕上げたレアチャーシュー&とろりな煮卵がたまりません！麺は手揉み麺なので出汁と麺が一体となって口の中に広がります！
やっぱりラーメンは醤油が1番って人には特に食べてほしい逸品です！
さぁ召し上がれ！
◎店内写真
◎外観写真
らぁ麺ばる しびれや動画
らぁ麺ばる しびれやグルメレポート
7/7オープン(^o^)/
●新店【らぁ麺ばる しびれや】
(大阪市淀川区西中島4-2-4 3F)
こちらは西中島南方駅近辺にオープンしたお店で、居酒屋を営んでいる【しびれや】さんが麺料理を兼ねたお店にリニューアル( ・∀・)お昼はほぼ専門♪
◎『ピッコロ麻婆麺』
スープは動物系をベースに多めの油分を含んだ醤油味♪
粘度は高くトロミがある麻婆が麺の上に鎮座された仕上がりで、動物系のコクと旨味を引き出し辣油と花山椒で深みのある刺激的なシビ辛な味わいです♪
肉味噌が厚みを加えております！ウマシ！
麺はやや波うった中ストレート
モチッとしたコシがあり麻婆との絡みも抜群です
ランチは麺料理メインで料金設定やライスが無料等お得になっております(^ω^)是非ダイブを！
晩は居酒屋もかねておりますが、麺料理も提供されております！
穴場的店舗(*´∇｀)ﾉ
【魔貫光殺砲】のように一点集中して練り込んだ商品ですね！😆😆😆
なお、最後の方の外観写真は以前土曜の昼間に行ってフラれた時のやつです(笑)
（投稿日：2023年8月4日 投稿者：週末スロさん）
らぁ麺ばる しびれやメニュー
チーズピッコロ麻婆麺
ピッコロ麻婆麺
鯖の中華そば
アサリ貝だし麺
麻婆豆腐セット
など
らぁ麺ばる しびれや備考
・開店日/ 2023年7月7日（金）
らぁ麺ばる しびれや情報
営業時間/ (月曜～金曜)12:00～13:30(売り切れ終了)、(月曜～土曜)17:00～深夜2:00
定休日/ 日曜日
Instagram/ https://www.instagram.com/spice_noodle.m/
住所/ 〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島4-2-4 3F
電話/