2021年12月9日（木）オープン
さんまろ
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三馬路 東京店動画
三馬路 東京店グルメレポート
今回は東京都千代田区にあります、
“三馬路 東京店”さんをご紹介します。
ラーメン界隈で大注目を集めている三馬路さんです。
最初にお伝えさせて頂くと、
私が今まで食べてきた塩ラーメンの中で
トップ3に入る美味しさを誇るお店のひとつです。
2021年12月にオープンした三馬路さん。
福岡市内で初めての豚骨ラーメン店として
開業され屋台”三馬路”さんの流れを汲むお店で、
東京駅近くの居酒屋”博多うま馬”さんが新業態として
ラーメン営業をスタートさせ、そこから独立店舗
になった形で現在の三馬路さんが生まれました。
今ではTKM(たまごかけ麺)や昆布水つけ麺で
盛り上がっている三馬路さんですが、
鶏をベースとした塩そばが定番かつ看板メニュー
となっております。
訪問時は20時半前の到着でした。
運良く待ちなしで入店でき、食券を購入し
カウンター席に着席しました。
注文したのは看板メニューである”特製塩そば”です。
店内はカウンター席のみとなっており、
料亭の雰囲気ある、非常に清潔感ある空でした。
10分ちょっとしてラーメン登場です。
黄金色に輝く綺麗なスープと、
色とりどりに盛り付けられた豪華なトッピングの数々。
まずはスープを1口頂いてみましょう…
……！？
美味い…美味すぎる！！
とんでもなく美味しい！！
鶏と塩の旨味が優しく舌先をファーストタッチで、
そこからほんのり煮干しや貝、乾物系の味わいも。
鶏は名古屋コーチンをはじめとした数種類と、
塩は沖縄県産青い海、カンホアの塩を
使用しているとのことです。
パンチというよりは優しいながらもじわじわと
後引く美味しさがどんどん口を満たしてくれる感じで、
レンゲが止まりません、、、美味しすぎます。
無化調なのも驚きです、本当に上品なスープでした。
麺は、平打ちの細ストレート麺でした。
しなやかで噛みごたえ抜群です。
スープとの相性も良く啜り心地も最高でした。
菅野製麺所さんの麺を使用されているそうです。
トッピングは、
豚チャーシュー、海老ワンタン、味玉、九条ネギ、
椎茸とポルチーニのペースト、柚子ペースト、
小松菜の豪華ラインナップでした。
豚チャーシューのスープの染み込み具合と柔らかさが
良かったですね。
海老ワンタンもぷりっぷりで海老自体も大きかったです。
椎茸とポルチーニ、柚子のペーストは
スープに溶かすことが出来るのですが、
溶かすとこれがまたとんでもなく美味しいんです。
一気に厚みのあるスープに変身、
纏まりありつつ、ほんのり後から柚子の風味が
アクセントになる味わいでした。
1口目のスープから飲み終わりまで
スープだけでフルコースのような体験を
味わえる革命的な塩そばでした。
あっという間の完飲完食でした。
改めてお伝えしますが、
個人的トップクラスの塩ラーメンです。
千代田区や神田エリアでオススメするとしたら
真っ先に三馬路さんを推します。
他の醤油、TKM、昆布水つけ麺においても、
非常に良い評判を伺っていますので
気になる方は是非チェックしてみて下さい。
サラリーマンが娯楽や飲み屋を求めて集まる
神田エリアにて至極の塩ラーメンを
頂けたということで、
「やばかったっす」
（投稿日：2022年1月8日 投稿者：𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐤𝐮𝐬𝐚𝐤𝐮さん）
三馬路 東京店メニュー
塩そば
ワンタン塩そば（海老ワンタン4個入り）
特製塩そば（煮玉子、海老ワンタン2個）
淡麗煮干し 塩
醤油そば
ワンタン醤油そば（海老ワンタン4個入り）
特製醤油そば（煮玉子、海老ワンタン2個）
淡麗煮干し 醤油
麺大盛り
■トッピング
煮玉子
チャーシュー
海老ワンタン（2個）
肉ワンタン（2個）
鴨コンフィ
■ご飯もの
ご飯
卵かけご飯
豚飯
瓶ビール
ハイボール
など
三馬路 東京店備考
・席数/ カウンター7席
・禁煙・喫煙/ 全席禁煙
・駐車場/ なし
・開店日/ 2021年12月9日（木）
三馬路 東京店情報
営業時間/ 12:00〜15:00、18:00〜21:00（土・祝）12:00〜15:00
定休日/ 日曜日
Twitter/ https://twitter.com/sanmaro1941
Instagram/ https://www.instagram.com/sanmaro1941/
住所/ 〒101-0047 東京都千代田区内神田2-9-6 祥司ビル 1F
電話/ 03-3527-1412