1958年創業。数々のメディアが絶賛する久留米ラーメンの生ける伝説！
国道3号線沿いで長年愛され続ける「丸星ラーメン」。食べログ百名店にも選出された、九州を代表する呼び戻し豚骨の老舗です。
濃厚でありながら、どこかホッとする独自の豚骨スープと、スープがよく絡む特製中太麺は、創業以来受け継がれてきた唯一無二の味わい。多くの著名人や地元ファンを虜にし、遠方からも連日多くの方が訪れます。
店内にはセルフサービスの美味しいお惣菜もあり、昭和レトロな温かい雰囲気も魅力の一つ。お土産用ラーメンも大好評です。本物の「久留米の味」を、ぜひ一度ご堪能ください。従業員一同、活気ある笑顔でお待ちしております！
丸星中華そばセンター写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
丸星中華そばセンター動画
丸星中華そばセンターグルメレポート
今日の昼麺
八女まで車取りに来たので、少し足を伸ばして久留米まで、初訪麺の『丸星中華そばセンター』へ
インスタントでは食べたことあったけど、全然違～う・・ラーメン(４００円)安いし、メッチャ美味～～い😋👍最高✨ちゃ～んと替え玉(１００円)まで頂きました✌️😁おまけに持ち帰り(４２０円)も購入🍜
または、もう来れないかな😅遠かった💧
今日もお腹満腹・大大満足でした😊
（投稿日：2019年9月14日 投稿者：林 裕一さん）
久留米の行く用事があり、宿泊は鳥栖。鳥栖から久留米に向かう国道沿いにこのお店はあります。24時間営業ということで、今回は朝食がラーメン。
「九州で久留米ラーメンをルーツとしないのは鹿児島ラーメン、大牟田ラーメンのみとも言われている。久留米ラーメンの特徴。麺はストレートの固め。太さでは博多ラーメンよりやや太め。
博多ラーメン以上に強く煮込んだ、濃厚で匂いも強いスープ。 が、スープについては博多ラーメン以上に幅が広い。具材はキクラゲ、チャーシュー、ワケギと博多ラーメンと共通。海苔を乗せる店が多いのも久留米ラーメンの特徴。」
丸星中華そばセンターは日本初の24時間営業のラーメン店らしいです。国道3号線のお店は国道系と呼ばれ、こってりスープが特徴らしいのですが、そこまでこってりしてるとは感じませんでした。
とっても美味しいラーメン。普段スープは飲まないようにしてるのですが、つい飲んでしまう、後引く美味しさです。駐車場がとっても広く、朝食の時間帯なのにお客はいっぱい。ラーメン店にはめずらしく、おでんもあります。（笑）近くにあれば通いたいお店です。
（投稿日：2018年12月21日 投稿者：コバさん）
丸星中華そばセンターメニュー
ラーメン
めし
替メン
焼ブタ
いなり
おでん
など
丸星中華そばセンター備考
・席数/ 50席
・個室/ 無
・禁煙・喫煙/ 完全禁煙
・駐車場/ 有（大型トラック専用有）
・1958年創業
丸星中華そばセンター情報
営業時間/ 平日が9時～21時、土日祝日は8時～21時
定休日/ 第２・第４木曜日
Instagram/ https://www.instagram.com/maru.hoshi1/
住所/ 〒830-0002 福岡県久留米市高野2丁目7-27
電話/ 0942-33-6440
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