2022年 6月１日からランチタイムにお店の宴会スペースの別館でラーメンランチをスタート！
2015年2月12日（木）オープン
大衆ビストロ(らーめん)匠写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
大衆ビストロ(らーめん)匠動画
大衆ビストロ(らーめん)匠グルメレポート
6/1オープン(^o^)/
●新店【大衆ビストロ(らーめん)匠 】
(大阪府大阪市淀川区西中島6-8-9)
◎『肉清湯醤油そば』
ようやくの訪問になりました。
こちらは西中島南方駅近辺にオープンされたお店で【大衆ビストロ匠】さんが別館を利用してランチにラーメンを提供しております( ・∀・)
先日UNCHIラーメントーナメントで優勝されたお店になりますヽ(°ω°)ノめでたい！
鶏豚、和牛スジ肉を使用されたトリプルスープ。やや多めの油分を含んだ背脂清湯醤油味で、動物系の厚みのある旨味とコクがあり。湯浅醤油をベースに使用したカエシで深みのある味わいに仕上がっています(^q^)
麺はやや波うった全粒粉入りの中太縮れ
自家製？で北海道小麦粉の春よ恋を中心に使用した加水率50%の熟成麺。
モチモチとしたコシにツルツル食感でのど越し良く頂けます♪
ほうじ茶の粉末、本枯れ節、青海苔の味変化があります(^o^)終盤に投入！
極上トッピング？にすると目の前で炙り入れてくれるのかな？映えてる～♪
お肉を扱ってるだけにチャーシュー等の拘りも凄い。
さらにコスパもよいですねヽ(°ω°)ノ
なお、入り口のドアは『手動』となっておりますので気をつけて下さい←見えてなくて何度もボタン押したやつwww
11:30～14:45
定休日 月曜
（投稿日：2022年7月3日 投稿者：週末スロさん）
大衆ビストロ(らーめん)匠メニュー
大衆ビストロ(らーめん)匠備考
・駐車場/ 無し（店の前にコインパーキングあり）
・席数/ 90席
・貸し切り/ 可（30名様～55名様）
・クレジットカード/ 可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
・開店日/ 2015年2月12日（木）
大衆ビストロ(らーめん)匠情報
営業時間/ 【ランチ】11:30～14:00（Lo.）※ランチのみ月曜日定休
【ディナー】17:00～23:00（Lo.22:30）
定休日/ 無し ※ランチのみ月曜日定休
Website/ https://www.bistro-takumi.com/
Instagram/ https://www.instagram.com/bistro__takumi/
住所/ 〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島6-8-9 花原第一ビル101
電話/ 06-6732-9377