2023年11月10日（金）オープン
鯛白湯らぁめん専門店『鯛記』
“こだわり濃厚鯛スープ”と“泡泡ゆずエスプーマ”
鯛白湯らぁめん 鯛記写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
鯛白湯らぁめん 鯛記動画
鯛白湯らぁめん 鯛記グルメレポート
11/10オープン(^o^)/
●新店【鯛白湯らぁめん 鯛記】
(大阪市西区江戸堀1-23-21)
こちらは肥後橋にあった【和歌山の中華そば 天鳳 江戸堀店】さん跡地にオープンされたお店で、中崎町にある【フードロス専門料理店 Hi,KI】さんの鯛白湯ラーメン専門店となります( ・∀・)
◎『泡鯛白湯とだいぶめしセット』
スープは魚介をベースに適度な油分を含んだ泡系白湯醤油味♪
鯛のアラや頭等からとったスープに昆布等の旨味を抽出した丸みのあるカエシで甘味をきかせ、柚子風味をアクセントに魚介風味豊かなコクのあるクリーミーな味わいです！
麺は平打ちで波うった太ストレート
しっかりとしたコシがありモチモチとした食感でいただけます♪
だいぶめしセットはお得ですよ～♪
こちらの店舗もフードロス問題に取り組んでおられますよ(*´∇｀)ﾉ
スタッフさんの接客も丁寧で好印象でした！！
（投稿日：2023年11月11日 投稿者：週末スロさん）
鯛白湯らぁめん 鯛記メニュー
鯛らぁめんと鯛茶漬けセット
とろとろ鯛白湯そば
海老みそ白湯そば
赤白湯そば
など
鯛白湯らぁめん 鯛記備考
・席数/ 19席
・個室/ なし
・駐車場/ なし
・開店日/ 2023年11月10日（金）
鯛白湯らぁめん 鯛記情報
営業時間/ 11:00～14:30 17:00～21:30
定休日/ 無休
Website/ https://www.instagram.com/taiki_taipaitan/
住所/ 〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀１丁目２３−２７
電話/ 080-9475-4002