大阪まぜそば 秀吉

2022年10月20日（木）オープン
国産小麦100% 中太麺に、のめるほど柔らかく煮込んだ牛すじ甘辛煮がからまる「牛すじまぜそば」を是非ご堪能ください！
　　　　　
★Point1
硬すぎず、やわらかすぎずな
フライドオニオンのパリパリ！
柴漬け&紫玉ねぎのカリカリ！シャキシャキ！
が主張しすぎることなく、絶妙にまざりあう！
　　　　　
★Point2
「大阪まぜそば」らしさにこだわり、大阪ならでは！に挙げられる食材「牛すじ」を使用。
→実は第二弾メニューとして、ホ○○ンまぜそばも開発中なんです。姉妹店、二刀流武蔵のホルモン串ファンの方はお楽しみに！11月中発表予定です。
　　　　　　
飽きずに食べきれる5段階のおすすめな食べ方、ラストには、「だし文化・大阪」を味わっていただきたく、かつおベースのブレンドだしを追い出汁として、
追加料金無しでご提供！だし茶漬けにしてお召し上がりください。
　　　　　　
★Point3
しっかりとした食べ応えある味付けですが、
味変調味料のマヨネーズやフライドガーリックで更にガツンといきたい日、焼きあご酢やブラックペッパーを加え、サッパリと召し上がりたい日など、お好みに合わせてカスタマイズすることもできます！

大阪まぜそば 秀吉写真

◎料理写真

◎店内写真

◎外観写真

>>その他の写真はこちら
　　　　
　　　　
　　　　

大阪まぜそば 秀吉動画

大阪まぜそば 秀吉グルメレポート

10/20プレオープン(^o^)/
●新店【大阪まぜそば 秀吉】
(大阪市中央区南本町3-3-17 B1)
◎『牛すじまぜそば200辛有』
こちらは本町駅近辺にオープンされたお店で、同ビル2階にある姉妹店【牛すじホルモン 二刀流武蔵】さんで提供されていたまぜそばの専門店となります( ・∀・)
具材は牛すじ肉、ネギ、ニラ、オニオンフライ、刻み海苔、柴漬け、胡麻、温泉玉子等
頂点には牛すじ肉が鎮座しておりその上に温泉玉子という、そそられるビジュアルのまぜそば。
トロミのあるタレは適度な油分を含んだ濃いめの味わいでピリ辛仕様♪
牛すじは甘辛仕様で旨味全開！トロットロの口当たりでそこに柴漬けのアクセント、温泉玉子でまろやかに～。しっかり10回？まぜまぜしてお召し上がり下さい！
麺は太縮れを使用。
ワシワシ感満載の力強いコシでタレや具材との絡みも抜群です♪麺長はやや短め
付属のレモン、卓上の焼きあご酢、ブラペ、辛味ラー油、ガーリック、マヨネーズ等でカスタマイズ♪
麺の量が100g～300gまで同料金
辛さの有無選択可能。今回は有りです♪
追い飯、追い出汁が無料であるのでお好みで〆て下さい(^o^)
プレオープンの10/20～10/21の2日間は牛すじまぜそばが500円！
グランドオープンは10/24予定
(σ･∀･)σ乞うご期待！
11:30～14:30(プレオープン中は13:30まで)
定休日　日曜、祝日
（投稿日：2022年10月20日　投稿者：週末スロさん）
　　　　
　　　　　
　　　　　　

１０月２４日にオープンする「大阪まぜそば 秀吉」に訪問してきました♪
こちらのお店は１０月２０日から２日間、プレオープンの１０月２４日からグランドオープンで最寄り駅は大阪メトロ本町駅になります。
店内で隣の席には新店でお会いする時がある黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは…牛すじませそば・950円予定。
タレは粘度低めの醤油タレでカドのない良い塩梅で丸い醤油感でわずかな甘味にラー油の辛味が効かされていて温玉のまろやかさが合わさったコクのあるジャンキーな味わいになっています♪
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麺は自家製麺でウェーブがかかった太麺を使用。
タレや具材がよく絡みつきモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
牛スジ肉は崩れるほどのとろとろの柔らかさに良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
具材は他にフライドオニオン、ネギ、刻み海苔、柴漬けが入っています。
辛さの有無、麺量は麺1玉(100g)、2玉(200g)、3玉(300g)から選べます。
別で用意されるレモンと卓上にある黒胡椒、焼きあご酢、フライドガーリック、辛味ラー油、マヨネーズで味に変化をつける事もできます。
〆は追い飯、追い出汁が無料で付いています。
プレオープン中は牛すじまぜそばが５００円の提供になっています。
★★★☆(3.7)
（投稿日：2022年10月20日　投稿者：グッドのラーメン食べ歩き日記さん）　　　　　
　　　　
　　　　
　　　　　　

牛すじまぜそば(2玉200g)
（油＋醤油タレ 950円）
大阪まぜそば 秀吉・牛すじまぜそば(2玉200g)
★★★☆
麺は極太縮れ麺。具は牛すじ肉,ネギ,ニラ,オニオンフライ,刻み海苔,しば漬け.すり胡麻,温泉卵,レモンを使用。
　このお店は堺筋本町にある『牛すじホルモン 二刀流武蔵』の姉妹店にあたり、そのビルのB1Fに１０月２０日２１日にプレオープンオープンし、１０月２４日グランドオープンするお店です。醤油タレに香味油を加えた特製タレがあつもり極太麺とよく絡み、ほのかなニンニク風味をアクセントに、牛すじの旨みに甘みが加わったジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとした弾力のあるコシ感がありわしわしと頂けます。小ぶりの牛すじ肉が多数入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。備付のブラックペッパー・ラー油・焼きあご酢・フライドガーリック・マヨネーズと別提供のレモンで味の変化を楽しめます。〆は追い飯と追い鰹出汁で完食できます。プレオープン中は牛すじまぜそばを５００円で提供しています。店内には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
（麺がおすすめ）
追い飯と追い鰹出汁
大阪まぜそば 秀吉・追い飯と追い鰹出汁
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：900k 晩：300k 酒：400k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車45分で14km走行で360kcal 計2440kcal
差し引き：－２４０kcal
（投稿日：2022年10月20日　投稿者：とよつねの関西ぶらりラーメン食べ走りさん）
　　　　　　
　　　　　
　　　　　

大阪まぜそば 秀吉メニュー

牛すじまぜそば 950円 のみ
(麺 100g/200g/300g どれを選んでも同一料金)で、11月中にホルモンまぜそば(価格未定)を発表します。 　　　　　
　　　
　　　　
　　　　　　

大阪まぜそば 秀吉備考

・席数/ カウンター8席
・駐車場/ 無し
・セルフ精算機＆オーダーシステム導入済み/ ＱＲ・キャッシュレス決済可
・開店日/ 2022年10月20日（木）
　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　

大阪まぜそば 秀吉情報

営業時間/ 11:30～14:30
定休日/ 土日祝日
　　　　　　
Twitter/ https://twitter.com/osaka_mazesoba/
Instagram/ https://www.instagram.com/mazesoba_hideyoshi/
（SUNZ GROUP）https://www.instagram.com/sunzgroup/
　　　　　　
住所/ 〒541-0054 大阪府大阪市中央区南本町3丁目3-17 丸松ビル B1F
電話/ 06-6251-6348