2021年11月18日（木）オープン
食材にこだわり抜いた贅沢なラーメンを
麺屋JIN写真
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◎外観写真
麺屋JIN動画
麺屋JINグルメレポート
新店再訪(^o^)/
●【麺屋 JIN】
(大阪府堺市中区堀上町1079)
◎『芳醇鶏そば醤油 メンマ』
わけあって三度目の正直( ・∀・)リベンジ
晩の暖簾が夜鳴き感あって格好いい……
徳島県地鶏の阿波尾鶏と水だけでとったスープ♪
やや多めの油分を含んでおり鶏出汁の芳醇なコクと旨味にやや主張のある醤油タレで濃いめの仕上がり♪鶏油で香りと厚みを加えております(^q^)
オープンした時よりコクが増した感がありブラッシュアップ！美味しいです♪
麺はやや波うった中細ストレート
プリプリとしたコシがあり、麺肌滑らかでのど越し良く頂けます♪
二種のチャーシューもそれぞれの肉質と旨味があり美味しいです(^q^)
卓上のブラペで味の変化を♪
次回は白湯狙いです！
公式Instagramフォローで150円のトッピング無料サービス！
本日よりマンボウで
11:00～19:30
の通し営業となっております。
定休日 月曜
（投稿日：2022年1月28日 投稿者：週末スロさん）
11/18オープン(^o^)/
●新店【麺屋 JIN】
(大阪府堺市中区堀上町1079)
◎『芳醇鶏そば塩』
こちらは堺市深井駅近辺にオープンされたお店で、店主さんは以前津久野にあった【堺ラーメン祥楽】出身との情報です( ・∀・)なつい！
母親が営んでいた店舗の【笑 wahaha】さんを引き継ぎリニューアルされた感じのようです
100杯売り切れゴメン！
徳島県地鶏の阿波尾鶏と水だけでとったスープ♪
適度な油分を含んでおり鶏出汁の芳醇なコクと旨味にまろやかな塩タレであっさりとした仕上がり♪鶏油で香りと厚みを加えております(^q^)
麺はやや波うった中細ストレート
プリプリとしたコシがあり、麺肌滑らかでのど越し良く頂けます♪
二種のチャーシューもそれぞれの肉質と旨味があり美味しいです(^q^)
卓上のブラペで味の変化を♪
隣のローソン等の共同駐車場が利用出来るようです
希少価値の高い深夜ラーメン可能な店舗(σ･∀･)σいかねば！
（投稿日：2021年11月20日 投稿者：週末スロさん）
麺屋JINメニュー
芳醇鶏そば（塩）
芳醇鶏そば（醤油）
濃厚鶏白湯そば（塩）
濃厚鶏白湯そば（醤油）
■トッピング
特製（チャーシュー・メンマ・味玉）3種盛り
レアチャーシュー
鳥チャーシュー
メンマ
味玉
■SET
チャーシュー丼
ミニチャシュー丼
替え玉
おつまみセット
■ドリンク
アサヒスーパードライ生
チューハイ（レモン・ゆず・ライム・巨峰）
焼酎（水割・緑茶割・ウーロン割・ソーダ）
焼酎（麦/二階堂）
焼酎（芋/黒霧島）
ソフトドリンク（ウーロン茶・コーラ・緑茶・ジンジャエール）
など
麺屋JIN備考
「阿波おどり」の本場 徳島県で
自然に恵まれ、ゆったりとした環境の中で、80日以上かけて丹念に飼育された高級鶏肉「地鶏」特定規格”の基準を満たす地鶏の中で生産量が全国1位となり、日本のトップブランドに成長した等、鶏肉の中でも最高級地鶏
「阿波尾鶏」
当店のスープは
水と阿波尾鶏だけ！
阿波尾鶏100%のスープを
是非ご賞味ください
・開店日/ 2021年11月18日（木）
麺屋JIN情報
営業時間/ 11:00～03:00 ※売り切れ次第終了
定休日/ 月曜日
Instagram/ https://www.instagram.com/menyq_jin/
住所/ 〒599-8261 大阪府堺市中区堀上町1079
電話/ 0722-67-4063