岡山駅西口に初出店！台湾まぜそば専門店🍜
2023年4月3日（月）オープン
麺屋 こころ 岡山駅前店写真
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◎店内写真
◎外観写真
麺屋 こころ 岡山駅前店動画
麺屋 こころ 岡山駅前店グルメレポート
麺屋 こころ 岡山駅前店メニュー
台湾まぜそばって何？
台湾まぜそばがどんなものなのかを説明しようと思います👨🏻💼
一般的な台湾まぜそばは、台湾ミンチと呼ばれるピリ辛のミンチを極太全粒粉麺に乗せた汁なし麺のことを指します。具材は色々ありますが、こころのまぜそばのスタンダードは、九条ネギ、ニラ、のり、魚粉、にんにく、卵黄、となっております👨🏻💼
また、茹で上がった麺に棒を使って傷をつけることで、粘りが増し、タレに絡みやすくなる工夫がされています😎このひと工夫が大事なんです☝🏻
ピリ辛ミンチとタレと麺が絡んで口の中に入れた瞬間、幸せな気分で満たされます、、、💖締めに追い飯を入れることで、最後まで楽しめます！(ちなみにこの追い飯がたまらなく美味しいっていうお声、よくいただきます🥺)
簡略的な説明ではありますが、台湾まぜそばのイメージが少しでも伝わると嬉しいです🌼ぜひお店に食べに来てみてくださいね〜！
麺屋 こころ 岡山駅前店備考
・現在テイクアウトはしていません。
・食券制の現金払いのみです。
・お店は、岡山駅西口から徒歩1分のところにあります！
・お店の前には自転車を置くことができません！！徒歩で来ていただくか、あるいは近くの駐輪場に停めて来ていただくようお願いいたします。
・開店日/ 2023年4月3日（月）
麺屋 こころ 岡山駅前店情報
営業時間/ 11:00~15:00 (Lo.14:50)、17:00~21:00 (Lo.20:50)
定休日/ 日曜日・祝日
Instagram/ https://www.instagram.com/menyakokoro_okayama/
Website/ https://www.menya-cocoro.com/
住所/ 〒700-0024 岡山県岡山市北区駅元町22-16
電話/ 050-8887-2314