2021年9月10日（金）オープン
〜ラーメンショップインスパイア！絶品ネギラーメン！〜
ラーショの進化系が池袋に🍥
東京都内にあります、ラーメン激戦区・池袋にて
ラーメンショップイズムを存分に感じられる一杯
ラーショ マルミャー （○猫）写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
ラーショ マルミャー （○猫）動画
ラーショ マルミャー （○猫）グルメレポート
今回は東京都豊島区にあります、
“ラーショ マルミャー(○猫) 池袋店”さんをご紹介します。
2021(令和3)年9月にオープンされました。
家系ラーメンの先駆けともされる、
ラーメンショップのインスパイアとして
豚骨醤油ラーメンを看板としているお店です。
都内名店である、
｢つけ麺 TETSU｣創業者の小宮さん
｢ソラノイロ ARTISAN NOODLES｣創業者の宮崎さん
がプロデュースしたお店としても有名です。
ラーショへの愛とリスペクトが大きく、
さらに上の味に挑む意味でのインスパイア店です。
池袋店の他に、
・世田谷松原店さん
・宇都宮店さん
が系列店としてあります。
店名も猫を○で囲って”マルミャー”と読みます。
なかなかユニークで面白いですよね。
訪問時は平日のピークタイムとなる
19時半頃の到着でした。
運良く待ちなしで入店でき、食券機で食券を購入し、
テーブル席へ案内いただきました。
王道となる”ネギラーメン(白) 醤油”を注文しました。
家系ラーメンのように味の好みをカスタマイズできます。
今回は全て普通でお願いしました。
店内はカウンターとテーブル席になっており、
広々とした店内で内装も各ラーメンショップや
家系ラーメン店を彷彿させるような造りでした。
10分と少ししてラーメン登場です。
背脂とネギがたっぷりと乗せられたビジュアルで、
ラーメンショップと相違ない美味しそうな出で立ち、
早速スープを1口、いただきます。
おお…！思ったよりも上品！
美味しいです！
塩気やや強めながらも背脂の甘みが
しっかりと合わさった口当たりでした、
豚骨の旨味や醤油のカエシも効いていました。
こってりというよりはマイルドな感じが近いのかな？
麺は中細ストレート麺です。
若干ウェーブがかってました。
スープとも絶妙に絡み合っていて、
啜りやすさ抜群な箸が進む味わいです。
トッピングは、
ネギ、チャーシュー、わかめ、海苔、メンマの
ラインナップでした。
ネギの甘みとシャキシャキ感が秀逸で、
ごま油の優しい旨味も乗っかって来る感じ、
たまりませんでした。
ラーメンショップを連想させながらも
どこか懐かしい美味しさの絶品ラーメン。
あっという間の完食でした。
都心で食べられるラーメンショップインスパイアを
堪能出来ましたということで、
｢やばかったっす｣
訪問日:2023年01月26日
（投稿日：2023年8月4日 投稿者：𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐤𝐮𝐬𝐚𝐤𝐮さん）
ラーショ マルミャー （○猫）メニュー
ネギラーメン白（醤油・塩・味噌）
辛ネギラーメン赤（醤油・塩・味噌）
チャーシューメン（醤油・塩・味噌）
ネギチャーシューメン（醤油・塩・味噌）
キャベツラーメン（醤油・塩・味噌）
ニラもやしラーメン（醤油・塩・味噌）
のりラーメン（醤油・塩・味噌）
ラーメン（醤油・塩・味噌）
■ご飯もの
ライス
ネギ飯
ニャンコ飯
■サイドメニュー
餃子
など
ラーショ マルミャー （○猫）備考
・席数/ 17席（カウンター9席、テーブル8席）
・喫煙/ 禁煙（店舗外に灰皿あり）
・駐車場/ なし
・開店日/ 2021年9月10日（金）
ラーショ マルミャー （○猫）情報
営業時間/ 火～金11:00～15:00、17:00～20:00 土日祝11:00～20:00
定休日/ 無休
Twitter/ https://twitter.com/Marumyaramen
Instagram/ https://www.instagram.com/marumyaramen/
住所/ 〒171-0014 東京都豊島区池袋2-22-5 東仙第2ビル1F
電話/ 03-6912-6715