長浜ラーメンの総本山！透き通る絶品豚骨ラーメン！
福岡県内にあります、
福岡を代表する長浜ラーメンの発祥といわれた
絶品とんこつラーメン
元祖長浜屋写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
元祖長浜屋動画
元祖長浜屋グルメレポート
今回は福岡県福岡市にあります、
“元祖長浜屋さんをご紹介します。
福岡県のみならず九州の名店ともいっていいでしょう、
1952(昭和27)年に創業された元祖長浜屋さんです。
最初は屋台としてラーメンを提供されていました。
魚市場で競りなどで忙しく、
時間が取れない人々のために生まれた、
長浜ラーメンの発祥店とされています。
素早く提供できるように麺を細くして
茹で時間を短縮させたり、
替え玉を考案した初めてのお店としても
有名なエピソードがあります。
ほぼ24時間営業といっていいロングタイム営業や、
注文して5分も経たないうちにラーメンが出てくる
提供スピードの速さが特徴的です。
訪問時は平日の閑散時間帯である
15時半の到着でした。
入口に食券機がありますので、食券を購入して
お店へ待ちなしで入店できました。
テーブル席へ案内いただき、
王道の”ラーメン”をお願いしました。
(お好みは全て普通です)
麺の固さ ナマ→カタ→普通→ヤワ
脂 ベタ→普通→なし
ネギ 多めorネギ盛り
から選択できるそうです。
店内はテーブル席のみとなっており、
6〜8人掛けの大きいテーブルに取り囲むようにして
座るスタイルになっていました。
食堂のような広々とした空間でしたし、
飲み物はセルフでお茶+やかんというのも魅力でした。
ラーメンも550円という破格な値段で食べられます。
注文して5分も経たずしてラーメン登場です。
透明感溢れるインパクト大のスープに
たっぷりとネギが掛けられた丼、
興奮を抑えきれず、すかさずスープを1口…
おおおお…優しい…！
想像を超えるあっさり感とオイリーな油が
上手くマッチングした美味しさです。
豚骨の旨みもしっかりと感じます。
麺は極細のストレート麺でした。
普通の固さでお願いしたものの、
パツっとした噛みごたえを感じることができます。
スープとの相性も良かったです。
トッピングは、
チャーシュー、ネギのみの
シンプルなラインナップでした。
このチャーシューが非常に美味しかったです。
塩気が強くまるで柔らかいチキンを食べているかの
ような食感で、スープと麺絶妙にマッチしています。
ネギもシャキシャキで良いアクセントでした。
あっという間の完食でした。
閑散時間帯にも関わらずほぼ満席だった長浜屋さん、
本当に凄いなと感じました。
博多や九州を代表する至極の一杯が
いただけたということで、
｢やばかったっす｣
訪問日:2023年04月07日
（投稿日：2023年8月2日 投稿者：𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐤𝐮𝐬𝐚𝐤𝐮さん）
元祖長浜屋メニュー
ラーメン
■トッピング
替玉
替肉
など
元祖長浜屋備考
・席数/ 32席（テーブル6～8人掛け×4）
・禁煙・喫煙/ 全席禁煙
・駐車場/ 無
・創業/ 昭和27年
元祖長浜屋情報
営業時間/ 05:00〜翌01:45、(火曜日のみ)05:00〜22:00
定休日/ 無休
Website/ http://www.ganso-nagahamaya.co.jp/
住所/ 〒810-0072 福岡県福岡市中央区長浜2丁目5-25 トラストパーク長浜3 1F
電話/ 092-711-8154