中華そば 半ざわ

  • 2021年5月8日
  • 2021年5月8日
  • 東京都
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中華そば 半ざわ写真

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中華そば 半ざわ動画

     
    
     

中華そば 半ざわグルメレポート

「中華そば 半ざわ」の沖縄県産車海老出汁ラーメン+車海老ソース(20210502限定、半ざわの日)。
毎月第一日曜は半ざわの日。先月の一周年記念のスペシャルラーメンは仕事のため残念ながら逃してしまったが、本日は休みなので早速訪問。8時30分に到着しすでに7名ほどの先客、開店前は15名ほどの客と相変わらずの人気ぶり。その中に覆麺の店主も!本日は沖縄県産車海老出汁ラーメンで、数量限定で車海老ソースを300円で販売ということで、こちらも追加。
   
スープは塩清湯で、ガツンと車海老の濃厚な出汁がしっかりと来る。さらに有料の車海老ソースを加えると、さらに海老感が増強し白湯風になってゆく。海老好きにはたまらないスープだ。それなのに塩分はそんなになく円やか。海老のエキスがしっかり効いているので、バランスよく飲みやすい。本当に美味い!麺は中太麺でのど越しが良く艶やか。スープとの絡みもよくなかなか美味い!具材はチャーシュー、海老ワンタン、三つ葉、ネギ、メンマ、海苔、煮玉子。チャーシューは少し薄切りだが、肉感よくなかなか美味い!海老ワンタンは2個入っており、海老の餡が香ばしくさらに皮もシルキーでなかなか美味い!三つ葉は苦味がスープとよく合ってなかなかいい風味だ。ネギは白髪ネギで、シャキっとしていいアクセント。メンマはコリコリ感が中庸だが味付けがいい。海苔はスープに溶かすと風味がいい。煮玉子は卵黄の半熟感と出汁がよく美味い!どれも手が込んでいる仕事ぶりで非常にバランス良い!
    
過去にいろんな海老ラーメンを食べていますが、ここは海老の主張度がすごかったです。店名の「半ざわ」ではないですが、まさに車海老ソースで“倍返し”、海老ワンタンで“3倍返し”でした!食材の拘りが感じられた見事な一杯でした。ラーメン1300円と思い切った価格設定ですが、これだけの食材を使っているので、納得の値段かと思います(車海老ソースの300円は少し高いかな)。トータルバランスも相変わらずの安定感でした。また近日中に来たいと思います。
(投稿日:2021年5月2日 投稿者:KiKiさん)
          
    
    

中華そば 半ざわメニュー

中華そば
煮玉子中華そば
ねぎそば
ワンタンそば
海老ワンタンそば
チャーシューそば
特中華そば(チャーシュー3枚、ワンタン4個、煮玉子1個)
中華そば(小)
つけそば(冷or温)
        
【トッピング】
煮玉子
メンマ
わかめ
ねぎ
のり
若布
チャーシュー
ワンタン(4個)
海老ワンタン(4個)
      
【ご飯物】
ランチ豚めし
ランチとりめし
ランチ辛めんたいめし
ランチ白めし
生卵
白めし (大)(小)
豚めし
チャーシューめし
とりめし
玉子めし(醤油こうじ)
ギョーザ
など
          
   
    

中華そば 半ざわ備考

・毎月第1日曜に半沢の日として限定を提供
・席数/ 15席(カウンター9、テーブル6)
・喫煙/ 禁煙
・駐車場/ なし
・開店日/ 2020年4月8日
        
    
    

中華そば 半ざわ情報

営業時間/ 11:30~15:00 / 18:00~22:00
定休日/ 木曜日
    
Twitter/ https://twitter.com/jbnDmZOWRPbfn2Z
        
住所/ 〒170-0001 東京都豊島区西巣鴨4-13-6 西巣鴨ビル1F
電話/