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らぁ麺や 嶋グルメレポート
東京都西新宿五丁目駅から徒歩6分のらぁ麺や 嶋にて特製醤油らぁ麺1080円。1カ月ほど前にオープンした店ですがラーメンブロガー達からやけに評判が良いのでやってきました。店主は佐野実さんのところにいて東中野のかしわぎでも働いていたというので間違いないですよね。13時半到着で私が店に入った時にカップルが退店したところだったので、券売機をポチッとスムーズに着席できました。10分ほどで着丼、具材は肩ロースのチャーシュー2枚、肉ワンタン、海老ワンタン、味玉、細切りメンマに青ネギとなります。特に海老ワンタンは海老がそのまんま入っていて美味しかったです。スープは清湯醤油、この手の醤油スープだと甘味が強くなる場合が多いですが余計な旨味がしないのは流石です。麺は加水率高めで中くらいの太さ、やや柔めな茹で加減で支那そばやの麺を思い出す優しい口当たりです。店内にアルコール消毒液がないのはアレ？と思いましたが今日も美味しいラーメンご馳走様でした！
（投稿日：2020年7月13日 投稿者：上村 和彦さん）
らぁ麺や 嶋メニュー
【麺】
醤油らぁ麺
特製醤油らぁ麺
しおらぁ麺
特製しおらぁ麺
鰹昆布水つけ麺（醤油・しお）
特製
大盛
【ご飯】
たまごかけごはん
コロチャーごはん
【その他】
あえだま（汁なし坦坦麺）
味玉
【飲み物】
瓶ビール
など
らぁ麺や 嶋備考
・席数/ 6席
・喫煙/ 禁煙
・駐車場/ なし
・開店日/ 2020年6月10日
らぁ麺や 嶋情報
営業時間/ 11:30～15:00 / 18:00～21:00
定休日/ 木曜
TW/ https://twitter.com/ramenya_shima
住所/ 〒151-0071 東京都渋谷区本町３丁目４１−１１