2019年9月30日（月）オープン
横浜ラーメン 裏武蔵家 西千葉本店写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
横浜ラーメン 裏武蔵家 西千葉本店動画
横浜ラーメン 裏武蔵家 西千葉本店グルメレポート
〜裏武蔵家 独立3周年感謝祭〜
※今回はイベントでのラーメンをご紹介していきます。
「武蔵家なんだけど武蔵家じゃない」
武蔵家 西千葉店から2019年に
史上初の独立を果たし
“裏武蔵家 西千葉本店”としてニューオープン。
まさに裏むさの誕生である。
ラーメンYouTuber @susuru_tvも
過去一の家系ラーメンと称している。
まさに圧倒的ナンバーワン、オンリーワンを
走り抜いている。
何回か伺っている中で
今回は裏武蔵家が誕生してから3周年ということで
感謝祭が開催された。
なんとラーメン(裏むさ) ¥800-が無料！
ライス ¥100-が無料！
超超超太っ腹である。
もちろんレビューもしていく。
到着したのはイベント前日の21時半。
オープン13時間半前という事で
万全の状態でPPを狙っていたが
なんと5分前に先に到着していた人が、、、
ということで2番目の接続。
大変な思いをするかと思ったが
待ってる方との会話で
そこまで苦ではなかった。
今回は2番目ということで
金の丼にてラーメンが食べられることとなった。
※通常時も先着9名で金丼にてラーメンが食べられる。
社長のけいたさんの粋な計らいで
1時間前である10時にオープン。
注文したのは無料である裏むさ(並)+ライス
トッピングはももチャーシュー、
国産のり+ほうれん草をチョイス (※実費)
お好みは麺カタメ、味ふつう、油多めでカスタマイズ。
気合いの入った店長の友さんや
ぐっさんを筆頭として
店内は超絶怒涛の気合いの入った雰囲気と
オペレーション。
10分ほどしてラーメン登場。
す、す、すげえ……
まさに黄金に輝く金丼とけいたさんが丹精込めて
作り上げてきた最強の鶏油は張り巡らされている。
圧倒的ビジュアル、いざスープを1口……
うんまっっっっっっっ！！
だめだ、、、目が白目になる、、、
本当に昇天しかけました。笑
鶏油が舌先から全身に染み渡る旨味。
親脂2種類、若鶏の脂、背脂、牛脂を
けいたさんの黄金比率でブレンドした
正真正銘ホンモノの美味さ。
本当にこれ、他で味わえません。
逆にあったら教えてください。
麺は家系御用達”酒井製麺”さんによる
特注中太ちぢれ麺。
黄金鶏油が絡みつく最強の噛みごたえと
もちもち食感。
だめだこれ、、、どんどん進む。
ももチャーシューもビックリするくらいの
柔らかさとしっとり感。
噛めば噛むほどどんどん旨味が広がっていく。
そして厳選された超レアな国産海苔。
とにかく食べて見てわかるのですが
桁違いにうまく、磯感とスープにマッチしている。
国産ほうれん草の活きとシャキシャキ感。
まだ忘れられない。
何度でも言います。
裏武蔵家さん、私の中では
“圧倒的日本一”の美味しさを誇る家系です。
家系でおすすめを聞かれたら
必ず裏武蔵家さんを勧めます。
最高の家系を頂けて
最高の思い出が出来たということで
過去最大級の、、、
「やばかったっす」
（投稿日：2022年9月18日 投稿者：𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐬𝐚𝐤𝐮𝐬𝐚𝐤𝐮さん）
横浜ラーメン 裏武蔵家 西千葉本店メニュー
ラーメン 並
ラーメン 中
ラーメン 大
味玉ラーメン 並
味玉ラーメン 中
味玉ラーメン 大
のり増しラーメン 並
のり増しラーメン 中
のり増しラーメン 大
旨辛麺 並
旨辛麺 中
旨辛麺 大
裏むさ 並
裏むさ 中
裏むさ 大
裏むさチャーシューもも 並
裏むさチャーシューもも 中
裏むさチャーシューもも 大
裏むさチャーシューバラ 並
裏むさチャーシューバラ 中
裏むさチャーシューバラ 大
裏むさチャーシュー特選 並
裏むさチャーシュー特選 中
裏むさチャーシュー特選 大
■ご飯もの
裏むさ醤油 卵かけご飯
ライス
大ライス
■トッピング
もも3枚
バラ2枚
肩ロース
ほうれん草
小松菜
九条ネギ
味玉
極上のり
きくらげ
キャベツ
のり
たまねぎ
など
横浜ラーメン 裏武蔵家 西千葉本店備考
・席数/ 30席（カウンター10席、2階テーブル20席）
・喫煙/ 禁煙（並び中も禁煙）
・駐車場/ なし（※店舗裏にコインパーキングあり、駐車券サービスあり、提示で味玉orのり）
・開店日/ 2019年9月30日（月）
横浜ラーメン 裏武蔵家 西千葉本店情報
営業時間/ （平日）11:00～15:00、17:00～24:00（土・日・祝）11:00～16:00、17:00～22:00 ※夜の部ラストオーダーは閉店30分前
定休日/ 火曜日
Website/ https://uramusashiya-12.com/
Twitter/ https://twitter.com/musashiya_cb
住所/ 〒260-0033 千葉県千葉市中央区春日2-19-9
電話/ 043-238-6544