2025年3月18日（火）オープン
調味料配合からからこだわった創作調味料。
台湾✖️中華の本場の担々麺。
当店の麺類は
太麺 平打ち麺 細麺
からお選びいただけます！
それぞれ好みの麺に合わせてご賞味ください♪
当店はスタッフがみんな主婦の方になります！
主婦の方でも働きやすい環境を作れないかなと考え、自分の自信のある担々麺でお店がやれたらなと思い実現できるところまできました！
時代に合わせつつ、主婦さん達と協力して
働くスタッフも楽しみつつ、お客様に食を通して笑顔を届けられたらと思っております！
【破顔一笑】ハガンイッショウ
顔が崩れるくらい美味しい担々麺
笑ってしまうくらい美味しい料理
食べたら笑顔になる
そんな意味合いが込められてます！
僕の師匠に候補をいくつか出してもらい2ヶ月考えて
こちらに命名しました！
ずっとやりたかった担々麺屋さん、
満足ではなく感動を届けられるようなお店を目指します！
東京の老舗ホテル、ミシュラン掲載店で修行した店主の本場の担々麺を是非
帯広担々麺専門店 破顔一笑写真
◎料理写真
黒胡麻担々麺
キレのある酸味と辛さ、
味噌の配合には台湾バーベキューソースや
醬となのつく調味料を数１０種混ぜたりと複雑に絡み合い生まれる一杯に仕上がりました😊
黒も好きだけど僕は白派です！
中華蕎麦
あっさりした醤油ラーメンは
椎茸、鰹節、昆布から出汁をとり
煮干油との相性も良し👌
ルーローハンの紹介です！
一般的にラーメン屋さんでは炒飯のイメージもありますが
こちらのお店ではルーローハンを是非食べていただきたいと思ってます！
試作を重ね、
ようやく納得のいく白胡麻坦々麺の味噌が完成しました😊
白は辛味がほとんどなく、胡麻の香りを楽しみつつコク深さ漂う担々麺。
黒は辛味、酸味が複雑に絡み合いキレのある担々麺。
入っている調味料は20種以上。
ほとんどは取り寄せ。
真似できない唯一無二の担々麺を是非ご賞味ください！
◎店内写真
◎外観写真
帯広担々麺専門店 破顔一笑動画
帯広担々麺専門店 破顔一笑グルメレポート
帯広担々麺専門店 破顔一笑メニュー
帯広担々麺専門店 破顔一笑備考
・喫煙/禁煙
・駐車場/ あり
・開店日/ 2025年3月18日（火）
帯広担々麺専門店 破顔一笑情報
営業時間/ 昼11:00～14:30（Lo.14:00）
定休日/
Instagram/ https://www.instagram.com/tosmilefaintly/
住所/ 〒080-0044 北海道帯広市西14条北5丁目3-5
電話/