2022年6月23日（木）オープン
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とりの一生動画
とりの一生グルメレポート
6/23オープン(^o^)/
●新店【とりの一生】
(大阪府寝屋川市高宮栄町1-1)
◎『プレス式鶏白湯』
こちらは寝屋川市の大阪電気通信大学近辺にオープンされたお店で同地区の【リストランテ ほう山】さんプロデュース店( ・∀・)
鶏ガラベースの白湯醤油味。
京赤地鶏を専用圧力鍋で旨味を引き出し、ポルチーニ茸やプロシュートから香りを抽出した白醤油を使用した丸みのあるカエシと合わせ、鶏油で厚みを加えた鶏出汁豊かなアッサリとしながらもコクのあるスープ。表面は泡だてられておりほんのりビターでクリーミー♪まったりとした口当たりです。
随所にイタリアン技法を使用されており独特な香りや深みがあります♪
チャーシューも肉の旨味はもちのロンドンですが、やはり深みのある味わいに仕上がってます！美味い！
麺はやや波うった細ストレート。
梅ケ枝製麺さんを使用。
歯切れのよいパツンとしたコシでのど越し良く頂けます♪
味の変化にはぶどう山椒(和歌山)や七味がありますヽ(°ω°)ノコレも良いね♪
こちらラーメン作成しているところを目の前で見せてくれます！なかなか無い試みですよね(*‘ω‘ *)とりあえず店主さんイケメン(///∇///)
11:00～14:30
16:30～21:30
定休日 月曜、水曜の午後休
（投稿日：2022年6月24日 投稿者：週末スロさん）
とりの一生メニュー
プレス式鶏白湯ラーメン
プレス式鶏白湯ラーメンDX
■ご飯もの
生まれたて たまごかけご飯
鶏の成長期（そぼろ飯）
隣の成長期（チャーシュー飯）
私立鶏学園（学生専用セット）
など
とりの一生備考
・駐車場/ なし
・禁煙・喫煙/ 全席禁煙
・開店日/ 2022年6月23日（木）
とりの一生情報
営業時間/ 11:00～14:30、16:30～21:30（水）11:00～14:30
定休日/ 月曜日
住所/ 〒572-0846 大阪府寝屋川市高宮栄町1-1
電話/ 072-824-5705