2021年4月14日（水）オープン
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麺と飯 トンじろグルメレポート
「麺と飯 トンじろ」のラーメン小＋焼き餃子3個。
埼玉県鴻巣市にできた新店。2021年4月14日オープン。場所は吹上駅から約1.2kmの所。すぐそばに大手チェーンのCoCo壱ややよい軒が見える。注文は各席にあるタブレットを使ったタッチパネル方式、精算はレシートのQRコードを使ったセルフレジ方式とすき家やスシローみたいなスタイルだが、タッチパネル操作案内が無いと、なかには分からない人もいるので少し不便かも。メニューは二郎系のラーメンの他にまぜそば、濃厚魚介つけ麺、中華そばなどがあり、店名通り「麺と飯」ということで、チャーハン、豚丼など、さらには焼き餃子とバラエティに富んでいる。今回は基本の二郎系ラーメン小と焼き餃子3個をいただいた。無料トッピングもタブレットで、ニンニク普通、ヤサイ普通、アブラ普通で注文。
■ラーメン小
スープは微乳化で、背脂の効果かカエシがしっかり効いた甘じょっぱさが感じられる。二郎系にしては豚感がそんなにない若干シャバ系のスープと少し異色ではあるが、決して悪くない。麺は極太ストレート。モチモチ感とゴワ感があり小麦感もあって少しうどんっぽいが、麺そのものは非常に美味い。二郎系にしては異色ではあるが、濃いめのスープが功を奏している感じで最後までいけてしまう。ヤサイはモヤシとキャベツで、キャベツが若干多めで硬めの茹で加減だがスープとの絡みがいい感じ。チャーシューは豚山っぽい周りが柔らかく中身はしっかりとした食感で、しょっぱめの味付けだが美味い！ニンニクはこのスープによく合いパンチ感がアップする。
■ 焼き餃子3個
餡はザク切りの野菜と生姜で構成されており、皮は薄めでパリッと焼かれている。餡と皮の相性が良くなかなか美味い！
麺が特徴的でなかなか美味かったです。二郎系にしては少し異色ではありますが案外いけました。ただし二郎系が好きな人には意見が分かれるかもしれません。メニューがバラエティに富んでいるので他メニューもいただきたいです。少し遠いですがまた来たいと思います。
（投稿日：2021年4月19日 投稿者：KiKiさん）
麺と飯 トンじろメニュー
らーめん
まぜそば
濃厚魚介つけ麺
つけジロ
冷製胡麻（ごま）つけ麺
台湾まぜそば
中華そば（醤油・塩）
ワンタン麺（醤油・塩）
かけらーめん
お子様らーめん（無料）
【トッピング】
豚肉1枚
味玉
生卵
うずら卵（3個）
のり5枚
【ご飯もの】
トンじろ丼（豚丼）
チャーハン
背脂丼
チャーシュー丼
台湾まぜ丼
【サイドメニュー】
焼き餃子（5個）
焼き餃子（3個）
焼き餃子（8個）
焼き餃子（12個）
濃厚杏仁豆腐
ライス小
ライス中
ライス大
など
麺と飯 トンじろ備考
・席数/ 39席
・喫煙/ 禁煙
・駐車場/ あり
・開店日/ 2021年4月14日（水）
麺と飯 トンじろ情報
営業時間/ 10:00～22:00
定休日/ 不定休
Website/ http://tonjiro.net/
住所/ 〒369-0112 埼玉県鴻巣市鎌塚1-11-2
電話/ 048-598-3364