2023年4月12日（水）オープン
麺処 高飛舎写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
「やっとうよ」「しめとうよ」
聞いたことありますか？？
これは博多弁です。
営業中、仕込み中
という意味です！！
店主の妻が福岡出身なのと
店主自身も博多でらーめん修行をしてきたので
博多弁を取り入れました。
そして一見木にみえますが
これは木目調の石です。
九州、熊本天草の天草木目石で作られた
世界に１つだけの物です。
#浦田石材彫刻店
@yu_ki0969
により制作していただきました。
麺処 高飛舎動画
麺処 高飛舎 店主の自己紹介
店主の自己紹介を簡単にさせていただきます。
麺処 高飛舎
店主 後藤秀幸
数々のラーメン店にて経験を積んできました。
その中でも
せたが屋にて
煮干系しょうゆらーめん
中心に塩らーめんなどを学んできました。
らーめんを作りたい！！と思ったきっかけは一風堂の恵比寿店に来店した際に
店員さん達がとても輝いており
自分も美味いらーめんを作って
お客様を喜ばせたいと思ったからです。
そんならーめん本場九州でも経験を積みました。
特にらーめんの素材にこだわっています。
国産原料を使用した出汁を時間をかけて作り上げています。
簡単ではありますが自己紹介させていただきました。
麺処 高飛舎グルメレポート
麺処 高飛舎メニュー
高飛舎らーめん
らーめん
チャーシューめん
味玉めん
高飛舎つけめん
味玉つけめん
つけめん
淡麗 醤油
淡麗 塩
お子様らーめん（塩or醤油）
■トッピング
とり天
豚天
味玉
チャーシュー（3枚）
めんま皿
あおさのり
替玉
■ごはんもの
白ごはん
明太ごはん
チャーシュー丼
高飛舎丼（とり天・豚天がのってます）
■飲み物
瓶ビール（中瓶）※サッポロラガービール
など
麺処 高飛舎備考
・開店日/ 2023年4月12日（水）
麺処 高飛舎情報
営業時間/ 17:00〜23:00
定休日/
Instagram/ https://www.instagram.com/takabisha2023/
住所/ 〒343-0836 埼玉県越谷市蒲生寿町15-41
電話番号/ 048-940-8384