八丈島産青唐辛子を使用した 自家製青唐辛子醤油、ニンニク、一味でアクセントを 加えた醤油ラーメン
麺尊RAGEの3rdブランド
RAMEN WANTO写真
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RAMEN WANTO動画
RAMEN WANTOグルメレポート
先月、地元にオープンした麺尊RAGEの3号店。「ラーメン」「煮バラ御飯」着丼と共にフワッとニンニクのいい香り。スープを啜ると青唐辛子がピリッと。見た目は普通のラーメンだがパンチがあって旨い！煮バラ御飯には分厚い立派な煮バラが3枚も。これで300円はお得♪
（投稿日：2021年5月7日 投稿者：八木 弘さん）
「RAMEN WANTO」のラーメン＋煮バラ＋替え玉。
西荻窪の超人気店「麺尊 RAGE」の3rdブランドが、国分寺に2021年4月16日オープン。店名は「らーめん わんと」と読む。早速開店前には約15人の待ちと、RAGEの3rdだけあってさすがの人気ぶり！基本はラーメンの一本のみで、あとはトッピングの煮バラ、ライス、替え玉のみ。今回はラーメンに煮バラそして替え玉を追加でいただいた。
■ラーメン＋煮バラ
スープは鶏ガラと豚肉出汁ベースで少しオイリーだが、豚や鶏の動物系の旨味を堪能でき、カエシ醤油の香りがしっかり広がってくる。飲み進むにつれ青唐辛子と一味の辛味とニンニクのパンチがしっかり効いてくる。バランスの良いスープでなかなか美味い！麺は細ストレートで三河屋製麺製。ジャストな茹で加減で、パツン系ながら小麦の風味がよくなかなか美味い！スープとの相性も抜群！具材は煮バラチャーシュー、青唐辛子、一味唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、ネギ。煮バラチャーシューは煮バラトッピングを追加すると3枚入っている。大ぶりで肉厚のもので、肉繊維がよく脂身の甘さと柔らかさが心地よくなかなか美味い！青唐辛子は自家製でこの店のウリにしているだけあって、辛味だけでなく風味も絶品！さらに一味唐辛子とニンニクでパンチ感を際立たせている。玉ねぎとネギはパンチのあるスープを和らげてくれるいいお口直しだ。
■替え玉
麺はラーメンと同じだが、醤油ダレだけでなく、刻みチャーシュー2個とネギが乗っており、ラーメンのスープにつけ麺風にしていただく。単独だけでも十分美味いが、ラーメンのスープに浸していただくと立派な替え玉になっていく。
自家製青唐辛子の風味と辛味が絶品な見事な一杯で大変美味しかったです。これぞRAGEの新境地ですね。投稿も増えそう。メニューを増やすかどうかわかりませんが、当分このスタイルで行ってもいいかと思います。煮バラも絶品でした。また来たいと思います。
（投稿日：2021年4月17日 投稿者：KiKiさん）
RAMEN WANTOメニュー
ラーメン
煮バラ
ライス（S）、（M）
など
RAMEN WANTO備考
・席数/ カウンター5席 テーブル4人掛け×1
・喫煙/ 禁煙
・駐車場/ なし
・開店日/ 2021年4月16日
RAMEN WANTO情報
営業時間/ 11:00～15:00 / 18:00～21:00
定休日/ 火・水
Twitter/ https://twitter.com/RamenWanto
住所/ 〒185-0021 東京都国分寺市南町3-1-2
電話/