ラーメン桜道

  • 2021年5月5日
  • 2021年5月5日
  • 埼玉県
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2021年4月30日オープン
ラーメン桜道(さくらみち)」です。ウマくて安い!で三郷の皆さんを笑顔に

                 

ラーメン桜道写真

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◎店内写真

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ラーメン桜道動画

     
    
     

ラーメン桜道グルメレポート

「ラーメン桜道」のチャーシューメン(チャーシュー3枚・のり・味玉)+ホウレン草+ライス並盛。
埼玉県三郷市の家系の新店が2021年4月30日オープン。最寄り駅は新三郷駅で、場所はららぽーとの裏にある。店主は王道家系の「王道家 野田店」(現: 家系ラーメン 神道家)の元店長。店名は「さくらみち」と読むが、音読みは「おうどう」になるので、それにひっかけてるのでは?あと埼玉県は関東圏で意外にも家系不毛地帯であり、せいぜい武道家系譜である「麺家 紫極」が代表的だ。王道家系譜の埼玉県進出はおそらくこの店が初めてであろう。あとお祝いの花輪の一つになんと米米CLUBから届いている!(どういう関係か気になるところ。。。)
今回はチャーシューメン(チャーシュー3枚・のり・味玉)にホウレン草とライスを追加。麺はカタメで味の濃さと油の量は普通でコール。
スープは野田王道をブラッシュアップしているらしいが、乳化度はやや少なめで、豚骨やカエシなど全体的にライトで優しめだが、後から家系特有の味を感じられる。重量感を好む方には意見が分かれそうだが、この食感はしっかり野田王道のDNAを引き継いでいる。期待通りなかなか美味い!麺は平打ち中太で太陽食品製。長さが短めで量が若干少なめだが、コシとモチモチ感がよく、スープにもよく合いなかなか美味い!具材はチャーシュー3枚、ホウレン草、のり8枚といった家系スタンダードな面子に味玉が付く。チャーシューは中ぶりで薄めのものが3枚。王道家のようなボリューミーさはないが、濃いめの味付けかつスモーキーで肉質もよくなかなか美味い!ホウレン草はクタ系だが質のよいものでなかなか美味い!増しにして正解!のりは何と8枚もあり、上質なもので美味い!これだけのりがあるから、ライスや麺を挟んだり巻き込んだり、味変アイテムを加えたりと色んな食べ方が楽しめる!味玉は家系ではあまり食べないが、黄身がトロリとしていてなかなか美味い!
とても食べやすい家系ラーメンでなかなか美味かったです!おそらくファミリー層を狙いとしているかもしれません。デフォのラーメンが600円とリーズナブルであるのもうれしい限り。家系不毛地帯である埼玉県に貴重な本格家系が誕生しましたね!「麺家 紫極」に次ぐ繁盛店になって欲しいです!また来たいと思います。
(投稿日:2021年5月4日 投稿者:KiKiさん)
             
    
    

ラーメン桜道メニュー

チャーシューメン
塩ラーメン
塩ネギラーメン
塩チャーシューメン
野菜塩ラーメン
つけ麺
ネギつけ麺
つけチャーシューメン
ラーメン
ネギラーメン
ネギチャーシューメン
野菜ラーメン
      
【トッピング】
味付玉子
味付ネギ(白髪)
ホウレン草
キクラゲ
玉ネギorキャベツ
のり
コーン
万能ネギ
メンマ
キムチ
八宝菜
など
         
   
    

ラーメン桜道備考

・麺類は、麺の硬さ(硬め・普通・柔らかめ)味の濃さ(濃いめ・普通・薄め)油の量(多め・普通・少なめ)のそれぞれ 3 段階からカスタマイズ可能
・入店時に食券機で購入するスタイル
・お水はセルフサービス
・駐車場/ 3台あり(お店の真裏(眼科さん横)5-6-7番)
・開店日/ 2021年4月30日
           
    
    

ラーメン桜道情報

営業時間/ 11:00~21:00 (休憩なし)
定休日/ 月曜(祝祭日も含め)
      
住所/ 〒341-0011 埼玉県三郷市采女1-240-2
電話/