肉と麺と 牛二郎系ラーメン

2020年11月6日(金)オープン
2020年11月25日11:00より移転オープン
    

    

肉と麺と写真

◎料理写真

今回は間借り時に1番人気だった
黒牛
まずこのラーメン、
ガッツリ食べたい方
にオススメしています。
そして味はというと
今回のオープンに伴い、
竹炭ブレンドのカエシを使用し、
間借り時よりも醤油のコクキレを
楽しんで頂くスープになりました。
太ちぢれ麺との相性も抜群🙌
肉と麺とを感じたい方は
是非こちらのラーメンをご注文ください✨
    ⁡
白牛
まずこのラーメン、
初めてご来店いただいた方、もしくは
ラーメンのご注文に迷われた方
にオススメしています。
そして味はというと
白味噌ブレンドのスープで、
まろやかで食べやすいスープとなっております。
もちろん太ちぢれ麺との相性も抜群🙌
まずは肉と麺とを試されたい方は
是非こちらのラーメンをご注文ください✨
      
茶牛
まずこのラーメン、
いつもと違うラーメンを食べたい方
にオススメしています。
そして味はというと
甘辛ユッケ肉と
甘辛牛スジ肉
が癖になる一杯です。
もちろん太ちぢれ麺との相性も抜群🙌
何度か来て頂いた方は
是非こちらのラーメンもご注文ください✨
     

◎店内写真

◎外観写真

>>その他の写真はこちら      
    
      
       

肉と麺と動画

     
    
    

肉と麺とグルメレポート

本日11/25オープン(^o^)/
●新店【肉と麺と】
(大阪府大阪市都島区東野田町2-8-7 1F)
◎『白牛 肉ノーマル200ニンニク大』
こちらは京橋近辺にオープンされたお店で、天神橋筋3丁目で間借り営業していた【肉と麺と】さんが実店舗を構え移転リニューアルされました( ・∀・)
牛骨、豚骨をベースにした醤油と味噌味。
乳化されたスープは、ニンニク風味をアクセントにコクのあるクリーミーでまろやかな味わい♪
醤油タレに牛脂と白味噌を使用しており深みのある濃厚な仕上がりとなっております
以前より輪郭がハッキリとした感じに思えます(^q^)
麺は自家製で全粒粉入り。モッチリとしたコシでワシワシ感満載で頂けます
麺量は200g、300gが同料金♪
ローストビーフがピリ辛で旨味充分な仕上がり♪マシマシするのもアリアリですよ!
グレートですよ こいつはァ(σ・∀・)σ
ニンニク入れますか?
でも明日……
だが、入れる!!
(投稿日:2021年11月25日 投稿者:週末スロさん)
           
     
     

肉と麺とメニュー

「黒牛」
    
・スープ
牛骨と豚骨のダブルスープになります。
かえしは特製醤油だれに隠し味として、
牛脂と白味噌を少々、そして黒胡麻と
ラー油で辛旨に仕上げてます。
    
・麺
コシのある極太麺です。
    
・具材
サーロインを低温調理した牛チャーシュー
近江牛の甘辛カルビスジ肉
特製牛脂フレーク
もやしとネギ
     
      
     

「白牛」
    
・スープ
牛骨と豚骨のダブルスープになります。
かえしは特製醤油だれに隠し味として、
牛脂と白味噌を少々、シンプルなコク旨
仕上げになってます。
      
・麺
コシのある極太麺です。
      
・具材
サーロインを低温調理した牛チャーシュー
近江牛の甘辛カルビスジ肉
特製牛脂フレーク
もやしとネギ
     
     
      

茶牛
など

       
     
     

肉と麺と備考

・移転/ 〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋3丁目1-15 天3館ビル 201(旨味熟成肉専門 焼肉 ふじ山内)→ 大阪市都島区東野田町2-8-7 サオコマビル1階南側
・移転オープン日/ 2020年11月25日11:00
・開店日/ 2020年11月6日(金)
    
    
    

肉と麺と情報

営業時間/ 昼: 11:00-15:00(LO.14:30) 夜: 17:00-22:00(LO.21:30)
定休日/ 火曜日
  
Facebook/ https://www.facebook.com/肉と麺と-101327945108063
Twitter/ https://twitter.com/NIKU_TO_MEN_TO
Instagram/ https://www.instagram.com/niku_to_men_to/
     
住所/ 大阪市都島区東野田町2-8-7 サオコマビル1階南側(帝拳ジムの一階になります)
電話/ 06-6599-9879

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