らぁ麺専門店
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麺家喜多楽グルメレポート
ＥＤＯＡＭＡ
2022冬季限定味噌らぁ麺が月曜日から始まったときいたから、名古屋市中区にあるお馴染み「麺家 喜多楽」さんへ🚗³₃
頼んだのは勿論「~幻の味噌~冬季限定味噌らぁ麺2022 味噌らぁ麺 『EDOAMA』」🍜🍜🍜
炙り焼豚味噌らぁ麺＋TPコーン＋辛子そぼろ＋バター🍜🍜🍜後で気付いた「辛味ネギ」忘れた😱😫
暫くして着丼🍜味噌の良い香り🥰
メニューにも、「大豆由来の香味と独特な風味を有する江戸甘。米を原料として大量に用いる為、第二次世界大戦中は贅沢品として醸造が禁止された幻の味噌 『江戸甘味噌』江戸甘の風味をお楽しみください。」
と書かれてる(//∇//)\
スープを1口飲んで最初に驚いたのは、スープの甘さ😱前作の味噌とはまた違う甘みがあってめちゃくちゃ飲みやすい🥰
縮れ太麺にスープが良く絡み、辛子そぼろとのコントラストがめちゃくちゃいい ( ´∀｀)スープの甘みとそぼろの辛味が織り成すハーモニーは、まさに芸術的👊( ¨̮💪)
炙ってあるから所々苦味も加わり、チャーシューの甘さと柔らかさがやはり最高で何枚でも食べれる❤溶けたバターの塩加減とスープの甘さのコントラストも楽しめる至極の1杯🥰🥰🥰
※添付写真への個別の「いいね」は辞退させて頂いております🙇♂️何卒、ご理解・ご協力賜りますよう、よろしくお願いします🙇♂️🙇♂️🙇♂️
（投稿日：2022年10月22日 投稿者：Kazuya Amakawaさん）
究極のＴＫＧ🤤🤤🤤
今日も猛暑の中での仕事だったので、作業着の下のTシャツからは潮を吹いた白い後が😮😮😮
水分も塩分も足りない状態で訪れたのは、毎度おなじみの名古屋市中区にある「麺家 喜多楽」さん🚗💨＜ｳｯﾋｮｵｵｵｱｱｱ!!!
お目当ては勿論「冷たい肉そば2022」🥰🥰🥰これにTPで生玉子✕２➕麺大盛り➕肉増し➕小ライス🥰🥰🥰
生玉子の１個を溶き卵にして、その溶き卵に麺を付けたりローストビーフで麺を包んだりして１口１口を楽しむ🥰🥰🥰
生玉子が少なくなってきたらもう１個の生玉子を加えて、麺大盛り、肉増しを思う存分楽しんだ後の〆は
勿論究極のＴＫＧ🥰🥰🥰
「カエシ、 出汁をブラッシュUP。 鰹節、宗田節、 鯖節を ブレンドしたコクのある出汁に甘めの自家製カエシを加え辣油でパンチをプラス。 トッピングは自家製ローストビーフと九条ネギ。たっぷりの刻み海苔と炒りごまでパーフェクト!」(メニューから抜粋)
このスープを余すことなく堪能するには、やっぱりＴＫＧしかないと前回食べた時に思いいざ実践🥰🥰
ご飯にはローストビーフを並べて、生玉子を回し入れて丼に残った海苔・九条ネギ・ゴマをすくい入れて丼のスープで微調整🥰🥰🥰
満足満足大満足💮💯🥰
（投稿日：2022年8月7日 投稿者：Kazuya Amakawaさん）
冷たい肉そば2022
名古屋市中区にある「麺家 喜多楽」さんで今日から始まった「日本の夏に挑む！！喜多楽の夏！！第一弾」の「冷たい肉そば2022」🍜🍜🍜
「喜多楽の夏はコレ 2022用にリメイクいたしました。 カエシ、 出汁をブラッシュUP。 鰹節、宗田節、鯖節を ブレンドしたコクのある出汁に甘めの 自家製カエシを加え辣油でパンチをプラス。 トッピングは自家製ローストビーフと九条ネギ。 たっぷりの刻み海苔と炒りごまでパーフェクト! 麺はもちろん麦紡ぎ使用のピロピロ麺。 喜多楽の夏をお楽しみください。」と紹介されてるPOP🥰
冷たい肉そば2022にTP生卵・麺大盛り・フライドオニオンガーリック・辛味ねぎ🥰🥰🥰
よーく混ぜ混ぜしたつもりが、辛味ねぎの塊を食べたみたいでピリと刺激が🤗🤗
ローストビーフがめちゃくちゃ柔らかいし、九条ネギやゴマや海苔が良く絡んで美味🥰🥰🥰途中でフライドオニオンガーリックをいれて味変を🥰🥰🥰たまにガーリックがガツーンと刺激を与えてくれる🥰🥰
最後に生卵を入れて軽く黄身を潰して麺や具材に絡めると、一気にマイルドになる🥰🥰🥰
一心不乱に食べ進めて、気付けば完食🤗🤗🤗一緒に行った同僚は、「豚めし」を追加して「旨い旨い」を連呼してかなり気に入った様子🥰🥰🥰
帰りにチャーシューの固まりをみて「かぶりつきたい」と🤭🤭🤭
マジに旨かった🥰🥰🥰
（投稿日：2022年7月26日 投稿者：Kazuya Amakawaさん）
焼あごの冷やしそば
今日から始まった、名古屋市中区にある「麺家 喜多楽」さんの2022年夏の限定冷やし「焼あごの冷やしそば稲庭中華そばVersion」🥰🥰🥰
POPにも書かれてるように「上質な焼きあごと天然羅臼昆布の旨みを引き出した出汁に少量のカエシを合わせた 旨みたっぷりのスープ。麺は稲庭うどんの製法で作られた『稲庭中華そば』 佐藤養悦本舗謹製乾麺のつるみ感と生麺の様なコシをもつ逸品。 是非、ご賞味ください。
◎茹で時間に5分かかります」🥰🥰🥰
大将の言う通り麺がめちゃくちゃ旨い🥰🥰🥰大将に「これほんまに乾麺？」って聞いちゃった😅😅😅
スープもほんまあっさりしてて、まさに「五臓六腑に染み渡る」🥰🥰🥰このスープを水筒いっぱい入れて、「経口補水液」の代わりになると思うくらい染み入るのがわかる🥰🥰🥰
今日の最高気温は「36℃」だったみたいだけど、朝からずっとメットを被って舗装された道路を走ってたから直射日光と反射熱でぷち熱中症状態🥲🥲🥲
帰社してから「声が掠れて出ない、指が吊って動かない、耳がこもって聞こえにくい」などなど自覚症状が多々あった😅😅😅
体内に熱がこもっちゃって、放射出来ないし汗も殆ど出ない😅😅😅コルセット巻いてたから、コルセットの下には汗でびちゃびちゃ😅😅😅
こんな時に一口スープを飲むと熱が引いてく😀😀😀洗い飯にスープをなみなみ注いで食べると、鼻から抜ける山葵の爽快感が食欲を更に唆る🥰🥰🥰
この夏何回も食べる事になると直感的に思った一杯でした🥰🥰🥰
上手いこと説明出来なくてもどかしいけど、一言で例えるなら「水面を渡る一筋の涼風」か「打ち水をした後の清涼感」、「竹林を渡る一筋の風」って感じかなぁ🥰🥰🥰
（投稿日：2022年6月28日 投稿者：Kazuya Amakawaさん）
KITARO（東海ラーメン新選組）
昨夜は愛娘と２人で名古屋市中区橘にある「麺家 喜多楽」さんへ🚗💨
着いたのが19時30をちょっと回ってたけど、ご厚意で入れて頂き、娘は「特製らぁ麺（塩）と餃子」を頼み、俺は「東海ラーメン新選組のKITARO（10食／日限定）」を作ってもらいました🥰🥰🥰
余程美味しかったみたいで、娘は8〜9割は自分で食べて残りは俺へ🤣🤣🤣餃子は何時もなら「たべる？」って聞いてくるのに一人で完食🥰🥰🥰
俺はぶっちゃけキツかった🤣手まり寿司食べて、このラーメンの野菜・もやし200g・キャベツ50g・専用煮豚約100g・専用オーション麺250gににんにくは破壊力抜群でスープがめちゃくちゃ旨かった🐴🐴
帰りも娘が「美味しかった🥰特に餃子はめちゃくちゃ美味しくて私好み」と気に入った様子で、ずっと話し続けてました🥰🥰🥰
旨いラーメンと愛娘の笑顔まさに最高の夕飯になりました🥰🥰🥰
（投稿日：2022年4月3日 投稿者：Kazuya Amakawaさん）
食べ納め
名古屋市中区にある「麺家 喜多楽」さんで、限定販売されている~味噌の郷より~ 冬季限定味噌らぁ麺2021 味噌らぁ麺 『信BLEND』🍜🍜🍜
春の気付けば足音が直ぐそこから聞こえてくると同時に、寒い冬にベストマッチな味噌らぁ麺の足音が遠のいていく👣👣👣
数日前にオーナーから「20日まで持つかどうか」と聞いていたから、今シーズンの味噌らぁ麺の食べ納めに行ってきた🚗💨
今回選んだのは、３麺あるうちの「特製味噌らぁ麺 ＋コーン・辛子そぼろ・辛味ネギTP&バター（サービス）」をチョイス🥰🥰🥰
〜信州味噌の糀たっぷりの甘口の味噌と、スッキリ辛口の赤味噌をブレンドし、数種類の香味野菜やスパイスを加え、鶏白湯を合わせ味噌らぁ麺にしました〜
と説明があるように、信州味噌＋赤味噌＋鶏白湯→∞🍜🍜🍜
通年食べたいけど、「そのシーズンシーズンの限定の味」って＋αであり次シーズンへの楽しみや期待へと繋がってるんだろうね🥰🥰🥰
旨かった🥰🥰🥰
（投稿日：2022年3月20日 投稿者：Kazuya Amakawaさん）
〜味噌の郷より〜
名古屋市中区にある「麺家 喜多楽」さんに行ってきた🚗💨
「そろそろ味噌らぁ麺が終わる」と真密かに囁かれてる噂の真贋を確かめるためという・・・単に自分が食べたいだけだけど🤣🤣🤣
今日頂いたのは冬季限定味噌らぁ麺2021 味噌らぁ麺 『信州BLEND』から炙り焼豚味噌らぁ麺＋コーン＋辛子そぼろ＋辛味ねぎをトッピング&バター🥰😋
ほんま何時食べても「旨い」の一言に尽きる🥰🥰
大将に確認したら「20日までもつか」ってとこまで減ってきてる😋😋
この旨さなら納得も出来る🥰🥰
もう一回は食べ混たいなぁ🍜🍜
（投稿日：2021年12月29日 投稿者：Kazuya Amakawaさん）
今日２食
ランチにお気に入りの店に行ったんだけど、？？？いつもの人がいない😅😅😅
いや〜な予感は的中し、スープは温めで麺は伸び過ぎくっつき過ぎとけすぎ？😭😭😭
ショックだから、写真も店名も書けない🙇🙇🙇
で、夕飯は名古屋市中区にある「麺家 喜多楽」さん🚗💨
今日頂いたのは、冬季限定の味噌らぁ麺「信州BLEND」から「炙り焼豚味噌らぁ麺＋TPコーン・辛子そぼろ・辛味ネギ」🍜🍜🍜
濃厚だけど信州味噌の特徴の甘みが全面に出てめちゃくちゃ旨い🥰麺は平麺の縮れ麺だから、スープが良く絡んで旨い🥰麺だけでもめちゃくちゃ旨くて、また食べたくなるのは必至🥰
チャーシューはめちゃくちゃ柔らかくて、歯がなくても食べれるくらい🥰
帰りにチャーシュー頂いちゃいました🥰🥰🥰
（投稿日：2021年12月29日 投稿者：Kazuya Amakawaさん）
麺家喜多楽メニュー
■完全無化調らぁ麺
今昔志那そば（醤油・塩）
今昔志那そば炙り肉入り（醤油・塩）
■らぁ麺
らぁ麺（醤油・塩）
特製らぁ麺（醤油・塩）
炙りちゃあしゅう麺（醤油・塩）
■油そば
名古屋コーチンの鶏油そば
四川麻辣油そば
■トッピング
味付煮玉子
岩のり
肉増し
メンマ
辛味ねぎ
麺大盛
■ごはんもの
ごはん（小・並・大）
高菜ご飯
そぼろご飯
豚めし（ミニ丼）
豚めし（ミニ丼・温玉のせ）
■一品もの
おつまみメンマ
餃子（五ヶ）
ちゃあしゅうつまみ
お持ち帰り餃子（八ヶ）
■お飲みもの
生ビール（サッポロ黒ラベル）
瓶ビール（さっぽろラガー）
など
麺家喜多楽備考
・席数/ 16席
・禁煙・喫煙/ 全席禁煙
・駐車場/ なし
麺家喜多楽情報
営業時間/
平日・(昼)11:00～14:00 (夜)18:00～22:00(L.O)
土日祝・(昼)11:00～14:30 (夜)17:30～22:00(L.O)
売り切れ次第終了
定休日/ 月曜日
Instagram/ https://www.instagram.com/menyakitara/
住所/ 〒460-0016 愛知県名古屋市中区橘１丁目２８−６
電話/ 052-332-5515