最後の一滴まで驚きが続く、新感覚の「追いがつお」体験を。
大分市牧の『IRODORI麺』が贈るのは、素材の旨味を何層にも重ねた至高の一杯です。看板メニューの「鴨だし追いがつおラーメン」は、芳醇な鴨のコクに、お客様自身で鰹節を「追う」ことで完成する独創的なスタイル。網に入った鰹節をスープに潜らせれば、目の前で香りが弾け、鮮烈な出汁の旨味が広がります。
さらに黒煎り七味での味変や、〆のわさび茶漬けまで、一杯の中で物語のように変化する味わいはまさに唯一無二。鴨・豚・鶏と厳選しただしが織りなす彩り豊かな一杯を、ぜひ五感でお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
IRODORI麺写真
◎料理写真
◎店内写真
◎外観写真
IRODORI麺動画
IRODORI麺グルメレポート
連休最終日は、ゆっくりしたくて温泉♨️へ行く途中に、大分に３月新規オープンした『IRODORI麺』さんへ初訪麺〘ここはジョイフル系列店で初出店のラーメン専門店〙
豚だし醤油ラーメン（９９０円）➕️餃子チャーハンセット（６５０円）をオーダー🍜🍚
スープは透明たけどパンチの効いたダシの美味さに豚骨感が分かるめっちゃ美味しいスープにネギが合う⤴
チャーシューもメンマも美味し😋👍⤴チャーハンも絶対誰もが好きであろう美味さでパラパラ感最高⤴餃子も美味かった😤👍
連れが鴨だし追いガツオ食べてて美味しそうだったから、今度は注文してみよ〜✨
お腹は満腹・大大大満足でした🤗🎶
では温泉♨️行ってきます🚗・・
（投稿日：2026年5月6日 投稿者：林 裕一さん）
IRODORI麺おすすめの食べ方
鴨だし追いがつおラーメン
ー おすすめの食べ方 ー
1.まずはそのままスープと麺を味わう
2.お好みで黒煎り七味を加え変化を楽しむ
3.半分ほど食べたら鰹節を網ごとスープに入れ、10回箸でかき混ぜ出汁をひき、味変を楽しむ
4.〆はお茶漬け用ご飯にスープをかけて楽しむ
IRODORI麺メニュー
■ラーメン
鴨だし追いがつおラーメン
特製鴨だし追いがつおラーメン
豚だし醤油ラーメン
特製豚だし醤油ラーメン
鶏だし白湯ラーメン
特製鶏だし白湯ラーメン
■トッピング・大盛り
ラーメン大盛り
メンマ
のり
味玉
追加ねぎ
チャーシュー
■セット・サイドメニュー
〆のわさび茶漬けごはん
セット餃子
餃子（単品）
セットチャーハン
餃子チャーハンセット
■おつまみ
おつまみ味玉
おつまみメンマ
特製よだれ鶏
ニラ玉ごはん
チャーシュー盛り合わせ
おつまみ3点盛り
■ドリンク
ザ・プレミアム・モルツ
アサヒスーパードライ
コカ・コーラ
黒烏龍茶
など
IRODORI麺備考
・開店日/ 2026年3月31日（火）
IRODORI麺情報
営業時間/ 11:00～15:00（Lo.14:30）・17:00～22:00（Lo.21:30）
定休日/ 不定休
Instagram/ https://www.instagram.com/menya_irodori/
住所/ 〒870-0924 大分県大分市牧2丁目1-4
電話/ 097-555-9115
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