家系ラーメン 藤澤家

2016年1月7日オープン

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家系ラーメン 藤澤家動画

家系ラーメン 藤澤家グルメレポート

実食は昨日の昼過ぎです。近くの霊園でお墓参り後に伺いました。
で、店舗入って左側の券売機で、特のせ並ラーメン(960円)をポチりましてから、近くのカウンター席着席後に、裏メニューの塩豚骨で麺固めの油多め味薄めでお願いしました。
さほど待たずに見栄えのいい一杯来た!!
今回もスープは熱々だし、塩豚骨が美味い。麺の固さはちょっとやわめに感じたけど許容範囲。チャーシューは冷ためなのでしばらくスープに漬けてからいただきましたよ。
で、ある程度食べ進めてから、ブラックペッパーをフリフリからの特製唐辛子投入して味変も楽しんだ。本当は行者ニンニクとフライドガーリックも投入したかったが、食後は髪を切りに行く予約してたのでガマンしましたよ。ともあれ、完飲完食しました♪
次回は辛味噌にしてみようと思うかな🤔
というわけで今日もご馳走様でした(-人-)✨大大満足です。
今年82杯目🍜
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住所：神奈川県藤沢市遠藤937-6
営業時間 ：11時～20時
定休日：基本的に無休
駐車場：店舗前に3台と隣の月極駐車場の6・7・9番の3台(月極駐車場は一本奥の牛タン屋さんの有る道側でないと入れません。)
　　　　
　　　　　
　　　　　

近くのコインランドリーの乾燥機に洗濯物を入れた後に、待ち時間を利用して久しぶりの訪問。
☆本日のオーダー(券売機)
今回もお気に入りの角煮ラーメン並(1,000円)にキャベツ(150円)と味玉(100円)をポチりましてから、カウンター席着席後に、麺固めの味薄めでお願いしました。
そして、少しして…「はっ、しまった…前回食した時に、次回は裏メニューの塩豚骨を食べよう」とレポッていた事に気付く。
が、そのままで良かったのだ。今日はワンオペで、券売機にご案内や提供に少しお待ちいただく事がありますがご了承くださいと貼り紙に書かれていたものの、丁寧な接客と目配りでテキパキこなすワンオペだった。あっ、ご店主だな(´-ω-)ｳﾑ
スープ炊きのタイミングもあり、少し待ったが、やって来た一杯は相変わらず角煮ゴロゴロっと三つ入ってます。これで1.000円はコスパいい♪
しかもスープは熱々だし、提供時に、スープの濃い薄いなどありましたら調整しますと案内ありましたがちょうどいい。角煮とキャベツがこれだけ乗っていても温くないのはちゃんと計算の上なんだろうな。敬服致します。麺の硬さもバッチリでした。味玉もトロントロンだよ。
で、ある程度食べ進めてから、備え付けの行者にんにくとフライドガーリックを投入!!今回も汗だくになりながら完飲完食しました♪丼の底に残っていたパウダー状の豚骨が作り手の本気の証の様に感じましたよ。
次回こそは塩豚骨からの角煮丼にしてみるかな？どんだけこちらの角煮が好きなんだろう笑
そして、まつり家のDNAはしっかりと藤澤家に受け継がれていますね。
というわけで今日もご馳走様でした(-人-)✨大大満足です。
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住所：神奈川県藤沢市遠藤937-6
営業時間 ：11時～20時※時短営業中です。
定休日：基本的に普段は無休、年末年始等に休みあり。
駐車場：店舗前に3台と隣の月極駐車場の6・7・9番の3台(月極駐車場は一本奥の牛タン屋さんの有る道側でないと入れません。)
（投稿日：2022年8月28日　投稿者：吉田 渡さん）
　　　　
　　　　　
　　　

近くのコインランドリーで衣類を乾燥機に入れた後に待ち時間を利用して久しぶりに訪問。
15時頃に入店。
先客2名、後客1名。
空いてる時間で良かった♪
入って左の券売機でお気に入りの角煮ラーメン並(1,000円)と味玉(100円)をポチりましてからカウンター右奥側の席に着席。
食券渡しつつ、麺固めの薄め脂多めでお願いしました。
券売機の上に、｢角煮復活！｣のポップがあったから一度はなくなったのかな🤔そういえば若干値上がりしてました。(僕的には許容範囲ですが。)
で、先客には提供済みでしたのでさほど待たずに着丼!!
相変わらず角煮ゴロゴロっと入ってます。本当はライスも頼んで乗せて食べても美味い奴なんですが、少食なもので😅
今回、スープは脂は普通で良かったかもでした。麺の硬さはいい感じですし、量もあるので満足です。
ある程度食べ進めてから、備え付けの行者にんにくとフライドガーリックを加え、更に後から特製とうがらしを投入‼️味変もしっかり楽しみつつ、汗だくになりながら完飲完食しました♪
今の季節、やはりタオル持参しないとな😅あっ、スタンプカードも無くしてしまったので新たに貰いました。次回は辛味噌角煮にしてみようかな？それとも裏メニューの塩とんこつかなぁ😉
というわけで今日もご馳走様でした(-人-)✨
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今年71杯目🍜今月18杯目🍥
住所：神奈川県藤沢市遠藤937-6
営業時間 ：11時～20時※時短営業中です。
定休日：基本的に普段は無休、年末年始等に休みあり。
駐車場：店舗前に3台と隣の月極駐車場の6・7・9番の3台(月極駐車場は一本奥の牛タン屋さんの有る道側でないと入れません。)
（投稿日：2021年7月31日　投稿者：吉田 渡さん）
　　　　　　　　　
　　　　
　　　　

家系ラーメン 藤澤家メニュー

ラーメン並
ラーメン大
鶏塩白湯らぁめん
　　　　　
■トッピング
もやし
海苔
キャベツ
ほうれん草
メンマ
味玉
チャーシュー
　　　　
■ご飯
小、中、大ライス
など
　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　

家系ラーメン 藤澤家備考

・席数/ 17席（カウンターのみ）
・禁煙・喫煙/ 全席禁煙
・駐車場/ 店舗前に3台と隣の月極駐車場の6・7・9番の3台(月極駐車場は一本奥の牛タン屋さんの有る道側でないと入れません。)
・開店日/ 2016年1月7日
　　　　　　　　　
　　　　
　　　　

家系ラーメン 藤澤家情報

営業時間/ 11:00～20:00 ※中休みなし
定休日/ 基本的に普段は無休、年末年始等に休みあり。
　　　　　
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住所/ 〒252-0816 神奈川県藤沢市遠藤937-6
電話/ 046-690-3229