家系ラーメン 藤澤家

2016年1月7日オープン

                 

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家系ラーメン 藤澤家動画

     
    
     

家系ラーメン 藤澤家グルメレポート

近くのコインランドリーの乾燥機に洗濯物を入れた後に、待ち時間を利用して久しぶりの訪問。
☆本日のオーダー(券売機)
今回もお気に入りの角煮ラーメン並(1,000円)にキャベツ(150円)と味玉(100円)をポチりましてから、カウンター席着席後に、麺固めの味薄めでお願いしました。
そして、少しして…「はっ、しまった…前回食した時に、次回は裏メニューの塩豚骨を食べよう」とレポッていた事に気付く。
が、そのままで良かったのだ。今日はワンオペで、券売機にご案内や提供に少しお待ちいただく事がありますがご了承くださいと貼り紙に書かれていたものの、丁寧な接客と目配りでテキパキこなすワンオペだった。あっ、ご店主だな(´-ω-)ウム
スープ炊きのタイミングもあり、少し待ったが、やって来た一杯は相変わらず角煮ゴロゴロっと三つ入ってます。これで1.000円はコスパいい♪
しかもスープは熱々だし、提供時に、スープの濃い薄いなどありましたら調整しますと案内ありましたがちょうどいい。角煮とキャベツがこれだけ乗っていても温くないのはちゃんと計算の上なんだろうな。敬服致します。麺の硬さもバッチリでした。味玉もトロントロンだよ。
で、ある程度食べ進めてから、備え付けの行者にんにくとフライドガーリックを投入!!今回も汗だくになりながら完飲完食しました♪丼の底に残っていたパウダー状の豚骨が作り手の本気の証の様に感じましたよ。
次回こそは塩豚骨からの角煮丼にしてみるかな?どんだけこちらの角煮が好きなんだろう笑
そして、まつり家のDNAはしっかりと藤澤家に受け継がれていますね。
というわけで今日もご馳走様でした(-人-)✨大大満足です。
__________________ ✍🏻
住所:神奈川県藤沢市遠藤937-6
営業時間 :11時~20時※時短営業中です。
定休日:基本的に普段は無休、年末年始等に休みあり。
駐車場:店舗前に3台と隣の月極駐車場の6・7・9番の3台(月極駐車場は一本奥の牛タン屋さんの有る道側でないと入れません。)
(投稿日:2022年8月28日 投稿者:吉田 渡さん)
    
     
   

近くのコインランドリーで衣類を乾燥機に入れた後に待ち時間を利用して久しぶりに訪問。
15時頃に入店。
先客2名、後客1名。
空いてる時間で良かった♪
入って左の券売機でお気に入りの角煮ラーメン並(1,000円)と味玉(100円)をポチりましてからカウンター右奥側の席に着席。
食券渡しつつ、麺固めの薄め脂多めでお願いしました。
券売機の上に、「角煮復活!」のポップがあったから一度はなくなったのかな🤔そういえば若干値上がりしてました。(僕的には許容範囲ですが。)
で、先客には提供済みでしたのでさほど待たずに着丼!!
相変わらず角煮ゴロゴロっと入ってます。本当はライスも頼んで乗せて食べても美味い奴なんですが、少食なもので😅
今回、スープは脂は普通で良かったかもでした。麺の硬さはいい感じですし、量もあるので満足です。
ある程度食べ進めてから、備え付けの行者にんにくとフライドガーリックを加え、更に後から特製とうがらしを投入‼️味変もしっかり楽しみつつ、汗だくになりながら完飲完食しました♪
今の季節、やはりタオル持参しないとな😅あっ、スタンプカードも無くしてしまったので新たに貰いました。次回は辛味噌角煮にしてみようかな?それとも裏メニューの塩とんこつかなぁ😉
というわけで今日もご馳走様でした(-人-)✨
__________________ ✍🏻
今年71杯目🍜今月18杯目🍥
住所:神奈川県藤沢市遠藤937-6
営業時間 :11時~20時※時短営業中です。
定休日:基本的に普段は無休、年末年始等に休みあり。
駐車場:店舗前に3台と隣の月極駐車場の6・7・9番の3台(月極駐車場は一本奥の牛タン屋さんの有る道側でないと入れません。)
(投稿日:2021年7月31日 投稿者:吉田 渡さん)
         
    
    

家系ラーメン 藤澤家メニュー

ラーメン並
ラーメン大
鶏塩白湯らぁめん
     
■トッピング
もやし
海苔
キャベツ
ほうれん草
メンマ
味玉
チャーシュー
    
■ご飯
小、中、大ライス
など
           
     
    

家系ラーメン 藤澤家備考

カウンター備えつけ調味料
「緑」の行者ニンニク
「黄」のおろししょうが
「赤」の特製とうがらし
「茶」のフライドガーリック
こしょう、酢
★お好みでお使いください。
     
共通スタンプカード
・スタンプが貯まると麺類一杯無料!
       
毎週水道日 レディースデー

・席数/ 17席(カウンターのみ)
・禁煙・喫煙/ 全席禁煙
・駐車場/ 店舗前に3台と隣の月極駐車場の6・7・9番の3台(月極駐車場は一本奥の牛タン屋さんの有る道側でないと入れません。)
・開店日/ 2016年1月7日
         
    
    

家系ラーメン 藤澤家情報

営業時間/ 11:00~23:00
定休日/ 基本的に普段は無休、年末年始等に休みあり。
     
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Twitter/ https://twitter.com/fujisawaya0107
Instagram/ https://www.instagram.com/fujisawaya0107/
       
住所/ 〒252-0816 神奈川県藤沢市遠藤937-6
電話/ 046-690-3229

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