中華そば 児ノ木

  • 2021年5月9日
  • 2021年5月9日
  • 東京都
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中華そば 児ノ木(ちごのき)2013年3月19日オープン

                 

中華そば 児ノ木写真

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中華そば 児ノ木動画

     
    
     

中華そば 児ノ木グルメレポート

「中華そば 児ノ木」の特製煮干まぜそば。
約1年半ぶりの訪問。落合の人気店。昼営業のみなので訪れる機会があまりない。さらに土日祝が定休日なのでハードル高くなった(以前は土曜営業していたのに)。ここは煮干、背脂煮干が高レベルの美味さだが、煮干まぜそばが未食だったのと、オーダー率も高いようなので、本日は特製煮干まぜそばをいただいた。
       
食前から煮干の香りが漂う。醤油ダレと煮干しが見事なバランスで巧妙な仕上がり。さらにラードっぽいコクの旨味も相まって、本当に美味い!煮干しそば同様、相変わらずニボ感はしっかり主張している。麺は太麺で菅野製麺所製。多加水であるが、モチモチとした弾力の頃合とコシもあったまさにジャストな麺だ。本当に美味い!具材はレアチャーシュー2種、メンマ、海苔、ネギ、味玉。レアチャーシュー2種は豚肩ロースと鶏ムネ。豚肩ロースは大判で3枚も入っており、赤身と脂身の旨味と甘味が絶妙。肉質がすごく良く本当に美味い!鶏ムネは2枚でフカフカした歯応えがたまらなくこちらも美味い!メンマは多めでシャク感がいい感じ。ネギも適度でいいアクセント。海苔も質と味付けがよい。味玉は黄身がトロトロで味付けもよくこれまた美味い!さらに着丼と一緒にマヨネーズが付き味変を楽しむ。私の場合、半分くらいいただいたらマヨネーズをドバッとかけていただく。不思議なことに煮干しとマヨネーズの相性のよいこと。見事な味変で本当に美味い!もちろん卓上の酢をかけても美味い!
      
ものすごくクオリティの高いまぜそばに感動しました!今までいただいたまぜそばの中ではおそらく5本の指に入るでしょう!麺とタレだけでもいいからテイクアウトできるとうれしいです。今まで未食だったことに後悔です。まぜそば好きには間違いなく気にいることでしょう。激しくオススメです!またいただきたいと思います!
(投稿日:2021年4月30日 投稿者:KiKiさん)
        
    
    

中華そば 児ノ木メニュー

純煮干そば
味玉純煮干そば
特製純煮干そば
背油煮干そば
味玉背油煮干そば
特製背油煮干そば
鶏煮干しそば
味玉鶏煮干しそば
特製鶏煮干しそば
煮干まぜそば
味玉煮干まぜそば
特製煮干まぜそば
       
麺大盛
和え玉
ハーフ和え玉
生たまご
半ライス
豚肩ロースの肉めし
のり(5枚)
味玉
メンマ
玉ねぎ増し
ばら海苔
など
          
   
    

中華そば 児ノ木備考

・席数/ 15席(カウンター7席、テーブル4人席×2)
・喫煙/ 禁煙
・駐車場/ なし
・開店日/ 2013年3月19日
・燕三条系中華そば
         
    
    

中華そば 児ノ木情報

営業時間/ 11:00~15:00(L.O.14:50)
定休日/ 土日祝
      
Twitter/ https://twitter.com/chigonokinoodle
    
住所/ 〒161-0034 東京都新宿区上落合1-5-3
電話/ 03-3361-6349

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