中華そば 児ノ木（ちごのき）2013年3月19日オープン
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中華そば 児ノ木動画
中華そば 児ノ木グルメレポート
「中華そば 児ノ木」の特製煮干まぜそば。
約1年半ぶりの訪問。落合の人気店。昼営業のみなので訪れる機会があまりない。さらに土日祝が定休日なのでハードル高くなった（以前は土曜営業していたのに）。ここは煮干、背脂煮干が高レベルの美味さだが、煮干まぜそばが未食だったのと、オーダー率も高いようなので、本日は特製煮干まぜそばをいただいた。
食前から煮干の香りが漂う。醤油ダレと煮干しが見事なバランスで巧妙な仕上がり。さらにラードっぽいコクの旨味も相まって、本当に美味い！煮干しそば同様、相変わらずニボ感はしっかり主張している。麺は太麺で菅野製麺所製。多加水であるが、モチモチとした弾力の頃合とコシもあったまさにジャストな麺だ。本当に美味い！具材はレアチャーシュー2種、メンマ、海苔、ネギ、味玉。レアチャーシュー2種は豚肩ロースと鶏ムネ。豚肩ロースは大判で3枚も入っており、赤身と脂身の旨味と甘味が絶妙。肉質がすごく良く本当に美味い！鶏ムネは2枚でフカフカした歯応えがたまらなくこちらも美味い！メンマは多めでシャク感がいい感じ。ネギも適度でいいアクセント。海苔も質と味付けがよい。味玉は黄身がトロトロで味付けもよくこれまた美味い！さらに着丼と一緒にマヨネーズが付き味変を楽しむ。私の場合、半分くらいいただいたらマヨネーズをドバッとかけていただく。不思議なことに煮干しとマヨネーズの相性のよいこと。見事な味変で本当に美味い！もちろん卓上の酢をかけても美味い！
ものすごくクオリティの高いまぜそばに感動しました！今までいただいたまぜそばの中ではおそらく5本の指に入るでしょう！麺とタレだけでもいいからテイクアウトできるとうれしいです。今まで未食だったことに後悔です。まぜそば好きには間違いなく気にいることでしょう。激しくオススメです！またいただきたいと思います！
（投稿日：2021年4月30日 投稿者：KiKiさん）
中華そば 児ノ木メニュー
純煮干そば
味玉純煮干そば
特製純煮干そば
背油煮干そば
味玉背油煮干そば
特製背油煮干そば
鶏煮干しそば
味玉鶏煮干しそば
特製鶏煮干しそば
煮干まぜそば
味玉煮干まぜそば
特製煮干まぜそば
麺大盛
和え玉
ハーフ和え玉
生たまご
半ライス
豚肩ロースの肉めし
のり（5枚）
味玉
メンマ
玉ねぎ増し
ばら海苔
など
中華そば 児ノ木備考
・席数/ 15席（カウンター7席、テーブル4人席×2）
・喫煙/ 禁煙
・駐車場/ なし
・開店日/ 2013年3月19日
・燕三条系中華そば
中華そば 児ノ木情報
営業時間/ 11:00～15:00（L.O.14:50）
定休日/ 土日祝
Twitter/ https://twitter.com/chigonokinoodle
住所/ 〒161-0034 東京都新宿区上落合1-5-3
電話/ 03-3361-6349