掲載許可取得店舗 淡麗拉麺 己巳
淡麗拉麺 己巳 （つちのとみ）2020年10月28日（水）オープン鴨×大山鶏の清湯スープに小麦香る全粒粉の麺を加えた醤油のキレと鶏の旨みが口いっぱいに広がる淡麗醤油らーめんがメインのお店です。
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掲載許可取得店舗
掲載許可取得店舗 
千葉県 田所商店 タンタンメン部
2020年10月27日（火）オープン
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田所商店 タンタンメン部写真
◎料理写真
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掲載許可取得店舗 燕三条 中華そば鬼にぼ
2020年10月20日（火）オープン
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燕三条 中華そば鬼にぼ写真
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大阪府 真鯛研究所
2020年10月19日（月）オープン大阪の堺、石津川に愛媛県愛南町の真鯛を使ったお店です。昼は、愛南町の真鯛を使った鯛出汁ラーメンと鯛めし。夜は愛南町の真鯛を中心に日本近海の数種類の鯛を使う、天ぷら海鮮居酒屋になります。 ...
宮崎県 【閉店】麺道 万里一喰
宮崎市ニシタチにある麺道 万里一喰（ばんりいっくう）鶏白湯煮干しらーめんと鶏清湯煮干しらーめんが定番商品。 2022年11月15日（火）閉店
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大分県 博多ラーメンふかださん
大分県大分市の大分県庁裏にある豚骨ベースの博多ラーメン店。
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掲載許可取得店舗 尾道らーめんAKARI
2020年10月16日（金）オープン
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尾道らーめんAKARI写真
◎料理写真
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埼玉県 中華そば 十目一八食堂
2020年10月6日（火）オープン 目指すべき所は《地元の味と思われるようなお店》《飲食店の基本である何を食べても美味しいお店》
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北海道 麺処 赤兎馬
麺処 赤兎馬（せきとば）2020年10月10日（土）オープン札幌ラーメン専門店
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麺処 赤兎馬...
掲載許可取得店舗 らーめん屋 天照 八女ゆめタウン店
2020年10月8日（木）オープン
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らーめん屋 天照 八女ゆめタウン...