麺屋 六感堂

  • 2020年8月4日
  • 2020年11月27日
  • 東京都
  • 25view

麺屋 六感堂写真

◎料理写真

◎店内写真

◎外観写真

>>その他の写真はこちら
   
   
  

麺屋 六感堂動画



麺屋 六感堂グルメレポート

醤油グリーン麺

昨年に一回塩グリーン麺を食べましたがあんまり印象がなかったので、ずいぶん前ですが2回目に訪問した時は表題を。
コの字型のカウンターで案外広い。
オシャレって感じの麺屋でお酒なんかも少しこだわって置いてらっしゃる。
先日店前を通った時にはおぎやはぎの矢作さんにメガネびいきで紹介されたという看板がw
このお店が売りにしているのはユーグレナを配合したグリーン麺。緑由来だけど特に強い印象はないんやけど普通のを食べてないからか。
スープは、煮干・鰹節・昆布からとった動物不使用の出汁に、小豆島のヤマロク醤油を使ったカエシの効いた強い醤油系で、水もこだわりのパイウォーターを使用しているらしい。お椀を熱々にしてくるとこがいいとこ。
本当に冷めない。
とりあえずスープ一口。煮干しが強えっ。
魚介豚骨は好きだけど煮干しは無理って人は苦手なのかもしれんけど煮干し行ける人ならすごい美味く感じるスープだと思った。
あ、そうや思い出した。店内では干し海老のような香りがむちゃくちゃしました。前回ではしない匂いだった。赤海老の準備をしてた様子…惜しい。
あと、タマネギもネギも合わせて具が全部うまかった…レアチャーシューはそんなだったかなw
うまく言われんけど…
とりあえず!総合的に!美味かった!w
(投稿日:2020年11月7日 投稿者:麺工房 Ramen conciergeさん)
     
      
     

今日は池袋「六感堂」限定『女川のほやと桃のゴルゴンゾーラヌードル(ほや増し)+麦炭酸』頂きました😍😍スープはゴルゴンゾーラチーズベースに豆乳、ほやエキス、桃エキスでマイルドな冷たいスープにほうれん草を練り込んだストレート麺が良く合う❗そして、ほやと桃(黒いのキャビア😁)この組み合わせは想像が付かないし味が想像出来無い❗でも、食べたらベストマッチ💖(後ほど日本酒を頼んでしまいました😅)流石六感堂👍また限定楽しみです😍😍😍‼️
(投稿日:2020年7月26日 投稿者:勝山正明さん)
 
 
  

東京都池袋駅東口から徒歩8分の六感堂にて限定の元祖 冷製 本マグロと自然薯の山かけラーメン2000円、池袋で用事があったら、やっぱりここに寄っちゃいます。13時前に到着でスムーズに入店できましたが、後客からは待ちとなりました。店内の券売機をポチッとして待つこと10分で着丼、具材は本マグロの赤身の切り身、小さめなキャビアに青海苔となります。マグロはスジが一切なく8切れほどで流石に本マグロと感じられる食感、自然薯をエスプーマにしたツユと麺をかき混ぜればズルズルヌルヌルでまいう〜麺を食べ終わりどんぶりに麦飯を投入してとろろ飯にしても美味しい!毎週創作麺を作り続ける阪神ファン店主の渡邊さんには感服させられます。
(投稿日:2019年8月25日 投稿者:上村 和彦さん)
    
     
    

麺屋 六感堂メニュー

しおグリーンゆずみつば(季節限定)
醤油ゆずみつば(季節限定)
特製ワンタンしおらーめん
汁なし担々麺(平日限定)
煮干和えそば
醤油らーめん味玉付き
醤油らーめん
しおらーめん味玉付き
しおらーめん
など
   
   
   

麺屋 六感堂備考

・席数/ カウンター9席
・駐車場/ なし
・開店日/ 2014年4月23日
・貸切/ 可(応相談)


  

麺屋 六感堂情報

営業時間/ 11:30~15:00 / 17:30~21:00 ※売り切れ次第終了
定休日/ 火曜日

HP/ http://www.echobreeze.com/rockando-tokyo/
Twitter/ https://twitter.com/Rockan_Do
FB/ https://www.facebook.com/menyarockando/
  
住所/ 〒170-0013 東京都豊島区東池袋2丁目57−2 コスモ東池袋 101
電話/ 03-5952-6006