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麺や丸三グルメレポート
東京都大久保駅南口から徒歩3分（北口からでも同じくらい）の麺や 丸三にて醤油拉麺1000円。4日前にオープンした店で出来立ての黄色いペンシルビルの1階にあります。店主は40年間、新宿で日本料理に携わっていた方とのことで期待できますね。13時半に到着で先客1名でしたが、その後客が入り7席のカウンターが埋まりました。店の入口の右側にある券売機をポチッとして入店、ちなみにラーメンのメニューは醤油拉麺だけ、待つこと10分程で着丼しました。具材は豚肉の黒胡椒炒め、鶏肉のレアチャーシュー2枚、厚焼き玉子、山くらげに青ネギとなります。スープを飲んでみると魚介の節系で味わい深く、流石に日本料理40年だと感じられ絶妙なお味です。麺は懐かしい感さえする中細縮れでしたが意外にもスープとよくマッチしていました。豚肉は噛みごたえのあるヤツでこれも旨し、厚焼き玉子は日本料理を意識してのものかと思いますが、これは味玉の方がよかったかも？お値段は高めですが充分満足できるラーメンでした、ご馳走様！
（投稿日：2020年8月14日 投稿者：上村 和彦さん）
麺や丸三メニュー
【拉麺】
醤油拉麺
大盛
【トッピング】
国産豚肉
厚焼玉子
山くらげ
とろろ
【ご飯】
のり飯
【飲み物】
ビール
【テイクアウト】
牛タン香味シチュー
さば骨まで煮
うま脂
など
麺や丸三備考
・席数/ 7席
・喫煙/ 禁煙
・駐車場/ なし
・開店日/ 2020年8月10日
麺や丸三情報
営業時間/ 平日 11:30～ / 土・日・祝 13:00～
定休日/ 不定休
住所/ 〒169-0073 東京都新宿区百人町1-22-15 ソフィアフェスタ1F
電話/ 03-1234-5678