貝出汁 中華そば 竹祥 ～たけしょう～ 2020年10月9日オープン
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貝出汁 中華そば 竹祥動画
貝出汁 中華そば 竹祥グルメレポート
東京都吉祥寺駅北口から徒歩3分の貝出汁中華そば 竹祥にて味玉貝出汁塩そば900円。5日前にオープンした店で前は牛かつのもと村があった場所です。13時半到着で地下に繋がる細い階段に6名の並び、20分程待ち店内の券売機をポチッとしてから着席できました。10分足らずで着丼、具材は鶏と豚の低温調理チャーシュー、つくね、メンマ、ほうれん草、アーリーレッドにトッピングの味玉となります。特製が売り切れだったのでデフォルトに味玉だけトッピングしたのですが、それでもなかなかの充実です。スープは貝出汁を謳うだけありアサリと帆立の出汁を鶏白湯がまとめ込む上品なお味でまいう〜麺は全粒粉入りの中細縮れですが低加水ではなく程よい食感です。具材で秀逸だったのがつくねでアサリの身を刻んでいるのかしっかりアサリの味がしました。オープン当初ながらかなり完成度の高い一杯、店主がどこで修行したのか知りたくなりますが貝出汁のラーメンなら限られてきますよね。何はともあれ美味しかったです、ご馳走様！
（投稿日：2020年10月14日 投稿者：上村 和彦さん）
貝出汁 中華そば 竹祥メニュー
貝出汁醤油そば
貝出汁塩そば
味玉付
特製（豚鶏チャーシュー各1枚増し、つくね、味玉）
貝めし
貝めし(小）
大盛
チャーシュー
自家製あさりつくね
メンマ
味玉
瓶ビール
など
貝出汁 中華そば 竹祥備考
・席数/ 7席
・禁煙・喫煙/ 全席禁煙
・駐車場/ 無
・開店日/ 2020年10月9日
貝出汁 中華そば 竹祥情報
営業時間/ 11:30～16:00 / 17:30～21:00
定休日/ 不定休
住所/ 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-24-6 B1F
電話/ 0422-27-2845