食材・器・人材等々多方面にわたりこだわりを持ったお店です。
薬味（うまみ）が入っているのも特徴です。
一味ラーメン 久留米合川店写真
◎料理写真
一味ラーメン 久留米合川店動画
一味ラーメン 久留米合川店 グルメレポート
とっても美味しいラーメンでした。
そのまま食べるとあっさり味
薬味をスープに溶かすと濃厚な味に大変身！
一度に2度楽しめるラーメンではないかと思います。
（※薬味が少しピリ辛なので苦手な方は抜きを頼んだほうが良いかもです。）
駐車場も50台置ける広さだし、まわりには楽市楽座や映画館、ドンキがあり
とっても良い場所にあるな～と感じました。
ラーメンの器もよかったです。お店のロゴが中にあり目立ちます。
この器、HPで確認するとなんと伊万里焼の特注品だとか！！！
こだわりが半端ないです！
（投稿日：2019年8月10日 投稿者：のべおかん）
一味ラーメン 久留米合川店メニュー
麺類
ラーメン
ネギラーメン
のりラーメン
きくらげラーメン
もやしラーメン
高菜ラーメン
ワンタンメン
チャーシューメン
味玉入りラーメン
のりねぎラーメン
替玉※
半替玉
トッピング（のり、きくらげ、もやし、ネギ、高菜、ワンタン、チャーシュー、味玉）
※お得！替玉得々券 600円（６回分）←１回分お得です。(詳しくはクリックまたはタップしてご覧ください）
◆麺の量：大盛り（通常の1.5倍）
◆麺の量：小盛り（通常の半分）
◆麺のカタさ：バリやわ・やわ・普通・かた・バリかた（５段階）
◆薬味（うまみ）の加減：薬味抜き・少なめ・普通・1.5倍辛・2倍辛・3倍辛（７段階）
サイドメニュー
餃子（８個）
半餃子（５個）
ホルモン
中華風チャーシュー
手づくりキムチ
ゆで玉子（１個）
ご飯類
めし（小）
めし（大）
おにぎり（１個）
お飲み物
瓶ビール（キリン・アサヒ）
ノンアルコールビール
酒（ひや・熱燗）
焼酎（芋・麦）
一味ラーメン 久留米合川店情報
営業時間/ 10:30〜26:00（オーダーストップ 25:45）
※日曜/ 10:30〜25:00（オーダーストップ 24:45）
定休日/ 不定休
座席/ 51席
駐車場/ 50台
HP/ https://www.ichimi.co/
住所/ 〒839-0865 福岡県久留米市新合川２丁目６−２８
電話/ 0942-44-7914